Ảnh món Cách làm ruốc tôm
🐟 Món khô - mắm

Cách làm ruốc tôm

Tôm luộc hoặc rang, giã nhuyễn rồi phi với tỏi và dầu, xào đến khi khô tơi thành ruốc tôm ngọt thơm cho cả trẻ em lẫn người lớn.

Tóm tắt nhanh

Cách làm ruốc tôm mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 31.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm, rượu trắng, tỏi băm.

  • Thời gian: 80 phút (20 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~125.500 ₫ cho 4 người (~31.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tôm, rượu trắng, tỏi băm
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế tôm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế tôm

    Rửa sạch tôm và để ráo. Có thể luộc chín rồi bóc vỏ, giã nhuyễn; hoặc rang tôm với gia vị rồi giã hay xay nhuyễn.

  2. Rang ruốc tôm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Rang ruốc tôm

    Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho thịt tôm đã xay vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng. Thêm gạch tôm nếu có để ruốc ngon hơn, xào đến khi thịt tôm khô tơi thì tắt bếp và rắc ít tiêu lên mặt.

  3. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Thành phẩm

    Ruốc tôm có màu vàng cam, vị ngọt của tôm, có thể dùng ăn dặm cho bé.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Thêm gạch tôm khi xào sẽ cho ruốc thơm và đẹp màu hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm ruốc tôm mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 20 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm ruốc tôm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 125.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 31.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 121.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm ruốc tôm?

Cần mua 500 g tôm, 10 g tỏi băm, 100 ml rượu trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm ruốc tôm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm ruốc tôm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục