Ảnh món Cách làm sa tế tôm ngon chuẩn vị tại nhà cực đơn giản
🐟 Món khô - mắm

Cách làm sa tế tôm ngon chuẩn vị tại nhà cực đơn giản

Sa tế tôm khô thơm nức, xào cùng hành tỏi, sả và ớt sừng trong dầu ăn, màu đỏ nâu bắt mắt, đựng hũ dùng dần chấm hoặc nấu ăn.

Tóm tắt nhanh

Cách làm sa tế tôm ngon chuẩn vị tại nhà cực đơn giản mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 20 người; nguyên liệu chính gồm tôm khô, tỏi, hành tím.

  • Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~88.500 ₫ cho 20 người (~4.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tôm khô, tỏi, hành tím
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế và xay tôm khô

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế và xay tôm khô

    Rửa tôm khô, ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho mềm, vớt ráo rồi rang thơm trên chảo và xay nhỏ (cho vài hạt tiêu đen khi rang nếu tôm có mùi tanh).

  2. Chuẩn bị hành tỏi và sả ớt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Chuẩn bị hành tỏi và sả ớt

    Rửa hành tím, tỏi, sả, ớt sừng, cắt lát mỏng rồi xay nhuyễn từng loại để tiết tinh dầu, cho cay nồng và thơm.

  3. Phi thơm hành tỏi và sả

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Phi thơm hành tỏi và sả

    Đun nóng 500 ml dầu ăn, phi sả khoảng 1 phút, kế đến hành tím rồi tỏi, đảo đều lửa vừa cho chín đều, không để cháy.

  4. Nấu hỗn hợp sa tế tôm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu hỗn hợp sa tế tôm

    Khi hành tỏi dậy mùi, cho ớt sừng và tôm khô xay vào, đảo đều khoảng 20-25 phút cho hỗn hợp quyện, dầu chuyển màu đỏ tự nhiên.

  5. Nêm gia vị và hoàn thiện

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nêm gia vị và hoàn thiện

    Nêm 40 g đường, 3 g muối và 10 ml nước mắm, khuấy thêm khoảng 5 phút cho tan rồi tắt bếp. Đừng nấu quá cháy vì dầu nóng vẫn làm sa tế đậm màu thêm sau khi tắt bếp.

  6. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thành phẩm

    Đợi sa tế nguội hẳn rồi cho vào hũ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm sa tế tôm ngon chuẩn vị tại nhà cực đơn giản mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm sa tế tôm ngon chuẩn vị tại nhà cực đơn giản cho 20 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 88.500 ₫ cho 20 người, tức khoảng 4.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 62.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm sa tế tôm ngon chuẩn vị tại nhà cực đơn giản?

Cần mua 60 g tôm khô, 200 g tỏi, 200 g hành tím, 200 g ớt sừng, 100 g sả.

Có thể nhờ người nấu cách làm sa tế tôm ngon chuẩn vị tại nhà cực đơn giản tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm sa tế tôm ngon chuẩn vị tại nhà cực đơn giản ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục