Ảnh món Cách làm sung muối sả ớt
🐟 Món khô - mắm

Cách làm sung muối sả ớt

Sung thái lát ngâm nước muối cho bớt chát rồi trộn sả, tỏi, ớt, đường, giấm, ướp 30 phút thành món sung giòn cay chua ngọt.

Tóm tắt nhanh

Cách làm sung muối sả ớt mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm quả sung, tỏi, sả.

  • Thời gian: 60 phút
  • Chi phí: ~37.000 ₫ cho 4 người (~9.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: quả sung, tỏi, sả
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế sung

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế sung

    Rửa sạch sung, thái lát mỏng, ngâm nước muối khoảng 30 phút cho ra hết nhựa để bớt chát.

  2. Sơ chế các nguyên liệu khác

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

    Trong lúc chờ, lột và băm nhuyễn tỏi; sả và ớt rửa sạch rồi băm thật nhuyễn.

  3. Làm gia vị muối tỏi ớt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm gia vị muối tỏi ớt

    Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối và 2 muỗng cà phê giấm, khuấy cho đường tan. Cho lần lượt sả, tỏi, ớt băm vào rồi trộn thật đều.

  4. Làm sung muối sả ớt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Làm sung muối sả ớt

    Sau 30 phút, vớt sung ra rửa lại với nước sạch, để ráo rồi cho vào tô. Rót phần gia vị tỏi ớt vào trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho sung ngấm là ăn được.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Sung muối giòn, đậm gia vị, thơm sả tỏi, ngọt dịu xen chua và cay nồng. Ăn không hết thì cho vào hũ thủy tinh, cất ngăn mát tủ lạnh và dùng trong khoảng 1 tuần.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn sung nếp xanh còn nguyên chùm; bổ ra thấy lõi tím hồng là sung ngon. Chỉ nên bảo quản sung muối khoảng 1 tuần.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm sung muối sả ớt mất bao lâu?

Khoảng 60 phút.

Nấu cách làm sung muối sả ớt cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 37.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 9.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 35.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm sung muối sả ớt?

Cần mua 1 kg quả sung, 1 củ tỏi, 3 nhánh sả, 2 quả ớt.

Có thể nhờ người nấu cách làm sung muối sả ớt tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm sung muối sả ớt ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục