Ảnh món Cách làm sung muối xổi chua cay giòn ngon không bị chát cực kỳ hấp dẫn
🐟 Món khô - mắm

Cách làm sung muối xổi chua cay giòn ngon không bị chát cực kỳ hấp dẫn

Sung thái lát ngâm khử chát, trộn nước mắm giấm đường cùng riềng, tỏi, ớt sừng thành món muối xổi chua cay giòn, ăn kèm ốc luộc, nem rán hay bánh chưng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm sung muối xổi chua cay giòn ngon không bị chát cực kỳ hấp dẫn mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm quả sung, riềng, tỏi.

  • Thời gian: 60 phút (30 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~87.500 ₫ cho 10 người (~8.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: quả sung, riềng, tỏi
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế sung

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế sung

    Rửa sung, ngâm nước muối loãng 20 phút rồi thái lát mỏng. Ngâm tiếp trong nước pha muối và chanh 20 phút, vớt ra rửa đến khi hết hạt. Sau đó ngâm sung với 500 ml giấm nuôi và 1 muỗng canh muối trong 30 phút để bớt chát.

  2. Sơ chế các nguyên liệu khác

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

    Gọt vỏ riềng, cắt sợi; một củ tỏi băm nhuyễn, một củ tỏi cắt lát; ớt sừng bỏ hạt, cắt lát.

  3. Muối xổi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Muối xổi

    Cho 190 ml nước mắm, 210 g đường và 100 ml giấm nuôi vào nồi, đậy nắp nấu đến khi đường tan rồi để nguội. Vớt sung cho vào nồi nước ngâm nguội, thêm riềng, ớt, tỏi, trộn đều cho thấm gia vị rồi cho vào hũ thủy tinh.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Sung muối xổi thơm mùi tỏi, riềng và nước mắm, đủ vị giòn, chua, chát nhẹ, mặn, ngọt và cay; ăn kèm ốc luộc, nem rán hay bánh chưng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm sung muối xổi chua cay giòn ngon không bị chát cực kỳ hấp dẫn mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 30 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm sung muối xổi chua cay giòn ngon không bị chát cực kỳ hấp dẫn cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 87.500 ₫ cho 10 người, tức khoảng 8.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 51.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm sung muối xổi chua cay giòn ngon không bị chát cực kỳ hấp dẫn?

Cần mua 1 kg quả sung, 1 củ riềng, 2 quả ớt sừng, 2 củ tỏi, 1 quả chanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm sung muối xổi chua cay giòn ngon không bị chát cực kỳ hấp dẫn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm sung muối xổi chua cay giòn ngon không bị chát cực kỳ hấp dẫn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục