Ảnh món Cách làm thịt heo ngâm nước mắm đậm đà, hao cơm
🐟 Món khô - mắm

Cách làm thịt heo ngâm nước mắm đậm đà, hao cơm

Ba chỉ luộc vừa chín, ngâm trong nước mắm đường nấu sôi để nguội cùng tỏi ớt; ba ngày sau gắp ra cắt miếng ăn với cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng rau sống.

Tóm tắt nhanh

Cách làm thịt heo ngâm nước mắm đậm đà, hao cơm mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 27.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt ba chỉ, hành tím, ớt.

  • Thời gian: 60 phút (20 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~108.500 ₫ cho 4 người (~27.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt ba chỉ, hành tím, ớt
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Luộc thịt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Luộc thịt

    Rửa sạch thịt, cắt thành khúc vừa lọ thủy tinh sẽ dùng. Cho thịt vào nồi cùng chút tiêu và hành tím thái lát, đổ nước vào luộc đến khi vừa chín tới, hớt bọt thường xuyên. Vớt thịt xả lại nước sạch, để ráo.

  2. Ngâm thịt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ngâm thịt

    Cho 300 g đường vàng và 500 ml nước mắm vào nồi, nấu và khuấy đến khi sôi, hớt bọt rồi để nguội hẳn. Lọ thủy tinh chần nước sôi, lau khô, xếp thịt vào cùng tỏi ớt, rót nước mắm vào, gài que tre chặn thịt. Để nơi thoáng mát khoảng 3 ngày.

  3. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Thành phẩm

    Sau 3 ngày gắp thịt ra cắt miếng. Thịt săn lại, thấm vị mặn của nước mắm, ăn với cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng cùng rau sống đều hợp.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để nước mắm thật nguội mới rót vào hũ và gài que tre cho thịt không nổi lên mặt, tránh hỏng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm thịt heo ngâm nước mắm đậm đà, hao cơm mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 20 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm thịt heo ngâm nước mắm đậm đà, hao cơm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 108.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 27.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 70.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm thịt heo ngâm nước mắm đậm đà, hao cơm?

Cần mua 500 g thịt ba chỉ, 3 quả ớt, 4 củ hành tím, 3 tép tỏi.

Có thể nhờ người nấu cách làm thịt heo ngâm nước mắm đậm đà, hao cơm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm thịt heo ngâm nước mắm đậm đà, hao cơm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục