Ảnh món Cách làm tinh bột nghệ nguyên chất đơn giản tại nhà
🐟 Món khô - mắm

Cách làm tinh bột nghệ nguyên chất đơn giản tại nhà

Nghệ tươi xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt rồi để lắng, gạn bỏ nước để thu tinh bột nghệ mịn, mang phơi khô dùng dần.

Tóm tắt nhanh

Cách làm tinh bột nghệ nguyên chất đơn giản tại nhà mất khoảng 260 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm nghệ tươi.

  • Thời gian: 260 phút (20 phút sơ chế, 240 phút nấu)
  • Chi phí: ~4.000 ₫ cho 6 người (~700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: nghệ tươi
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nghệ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nghệ

    Rửa sạch nghệ, cạo bỏ vỏ rồi thái thành lát mỏng.

  2. Xay nhuyễn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Xay nhuyễn

    Cho nghệ vào máy xay sinh tố cùng chút nước sạch, xay thật nhuyễn để lúc lọc lấy được nhiều nước cốt hơn.

  3. Lọc lấy nước cốt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Lọc lấy nước cốt

    Đổ hỗn hợp lên vải lọc, vắt bỏ bã và xơ. Thêm nước vào bã, vắt lại nhiều lần đến khi nước vắt ra gần như trong thì dừng. Phần nước thu được là nước cốt nghệ.

  4. Để lắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Để lắng

    Để nước cốt lắng khoảng 240 phút, tinh bột nghệ sẽ nằm dưới đáy, bên trên là nước và váng dầu nghệ. Chắt bỏ váng dầu và nước, giữ lại phần tinh bột; nước chắt ra đem lắng thêm 240 phút nữa để thu thêm tinh bột.

  5. Phơi khô

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Phơi khô

    Gom tinh bột nghệ dưới đáy, trải ra khay và phơi nơi thoáng mát cho khô, hoặc cho thêm ít nước rồi đun sôi để dùng ngay dạng hồ nghệ.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm tinh bột nghệ nguyên chất đơn giản tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 260 phút: 20 phút sơ chế và 240 phút nấu.

Nấu cách làm tinh bột nghệ nguyên chất đơn giản tại nhà cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 4.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 700 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm tinh bột nghệ nguyên chất đơn giản tại nhà?

Cần mua 100 g nghệ tươi.

Có thể nhờ người nấu cách làm tinh bột nghệ nguyên chất đơn giản tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm tinh bột nghệ nguyên chất đơn giản tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục