Ảnh món Cách làm Tsukemono (dưa chua Nhật Bản) thơm ngon chuẩn vị
🐟 Món khô - mắm

Cách làm Tsukemono (dưa chua Nhật Bản) thơm ngon chuẩn vị

Cà rốt, củ cải, cần tây, cà tím, dưa leo ngâm riêng từng hộp trong nước muối nguội qua đêm rồi cất tủ lạnh; thái lát mỏng ăn kèm cơm rất giòn thanh.

Tóm tắt nhanh

Cách làm Tsukemono (dưa chua Nhật Bản) thơm ngon chuẩn vị mất khoảng 495 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm cần tây, dưa leo, cà tím.

  • Thời gian: 495 phút (15 phút sơ chế, 480 phút nấu)
  • Chi phí: ~52.000 ₫ cho 6 người (~8.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cần tây, dưa leo, cà tím
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Cà rốt và củ cải gọt vỏ, bỏ cuống, rửa sạch; cà rốt cắt đôi theo chiều ngang, củ cải bổ làm tư theo chiều dọc. Cần tây nhặt bỏ lá, chỉ lấy cọng cắt khúc dài khoảng 5 cm. Cà tím, dưa leo rửa sạch, cắt cuống cà tím để riêng.

  2. Pha nước muối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Pha nước muối

    Đun 1 lít nước với 50 g muối trên lửa lớn, khuấy đến khi sôi và muối tan hết thì tắt bếp để nguội.

  3. Muối rau củ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Muối rau củ

    Xếp từng loại rau củ vào hộp riêng, múc nước muối vào cho ngập rau củ. Đặt đĩa lên trên để rau không nổi, đậy nắp và để nơi khô thoáng.

  4. Hoàn thành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Hoàn thành

    Sau 480 phút, vớt rau củ ra khỏi nước muối, cho vào hộp khác hoặc túi zip và cất ngăn mát, dùng trong 3 đến 4 ngày.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Thái rau củ ngâm thành lát mỏng xếp ra đĩa là thưởng thức được ngay với cơm, vị giòn nhẹ và thanh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Xếp mỗi loại rau củ vào một hộp riêng và đặt đĩa lên trên để rau không nổi lên mặt nước muối.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm Tsukemono (dưa chua Nhật Bản) thơm ngon chuẩn vị mất bao lâu?

Khoảng 495 phút: 15 phút sơ chế và 480 phút nấu.

Nấu cách làm Tsukemono (dưa chua Nhật Bản) thơm ngon chuẩn vị cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 52.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 8.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 51.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm Tsukemono (dưa chua Nhật Bản) thơm ngon chuẩn vị?

Cần mua 3 quả cà tím, 2 củ cà rốt, 1 củ củ cải, 5 quả dưa leo, 5 cây cần tây.

Có thể nhờ người nấu cách làm Tsukemono (dưa chua Nhật Bản) thơm ngon chuẩn vị tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm Tsukemono (dưa chua Nhật Bản) thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục