Ảnh món Cách ngâm tỏi xanh cay nồng, bảo quản bằng hũ thủy tinh
🐟 Món khô - mắm

Cách ngâm tỏi xanh cay nồng, bảo quản bằng hũ thủy tinh

Tỏi bóp muối cho bớt đắng, rửa sạch rồi cho vào hũ, rót nước giấm đường muối vừa nấu sôi; sau một ngày tỏi chuyển xanh, giòn chua ngọt vừa miệng.

Tóm tắt nhanh

Cách ngâm tỏi xanh cay nồng, bảo quản bằng hũ thủy tinh mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.600 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm tỏi.

  • Thời gian: 40 phút (30 phút sơ chế, 10 phút nấu)
  • Chi phí: ~75.500 ₫ cho 10 người (~7.600 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tỏi
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế tỏi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế tỏi

    Bóc vỏ tỏi, cắt bỏ cuống và phần tép hỏng. Rắc 1 muỗng canh muối lên tỏi, bóp mạnh để giảm vị đắng, ướp 30 phút rồi rửa lại 2 đến 3 lần nước cho sạch muối.

  2. Nấu nước ngâm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu nước ngâm

    Cho giấm trắng, đường, 2 muỗng canh muối và 700 ml nước lọc vào nồi lớn, khuấy cho đường tan rồi đun sôi 10 phút.

  3. Ngâm tỏi xanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ngâm tỏi xanh

    Xếp tỏi vào hũ thủy tinh sạch, rót nước giấm đang còn nóng nhẹ vào cho ngập tỏi, đậy kín và để nơi thoáng mát. Sau 1 ngày tỏi chuyển xanh, để càng lâu màu xanh càng đậm.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Tỏi xanh giòn, thấm vị chua ngọt, bảo quản nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh để giữ tươi ngon lâu hơn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Lột vỏ, cắt cuống và bỏ tép hư; ướp tỏi với muối bóp mạnh tay để giảm vị đắng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách ngâm tỏi xanh cay nồng, bảo quản bằng hũ thủy tinh mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 30 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu cách ngâm tỏi xanh cay nồng, bảo quản bằng hũ thủy tinh cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 75.500 ₫ cho 10 người, tức khoảng 7.600 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 60.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách ngâm tỏi xanh cay nồng, bảo quản bằng hũ thủy tinh?

Cần mua 1 kg tỏi.

Có thể nhờ người nấu cách ngâm tỏi xanh cay nồng, bảo quản bằng hũ thủy tinh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách ngâm tỏi xanh cay nồng, bảo quản bằng hũ thủy tinh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục