Ảnh món Cách pha tương bần chấm thịt bê hay chấm đồ luộc bằng chảo chống dính
🐟 Món khô - mắm

Cách pha tương bần chấm thịt bê hay chấm đồ luộc bằng chảo chống dính

Tương bần chưng với hành khô và ớt phi thơm, thêm đường, bột ngọt, tiêu; sánh mịn, đậm đà, chấm thịt bê, thịt luộc đều ngon.

Tóm tắt nhanh

Cách pha tương bần chấm thịt bê hay chấm đồ luộc bằng chảo chống dính mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 3.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm tương bần, hành tím, ớt tươi.

  • Thời gian: 20 phút (10 phút sơ chế, 10 phút nấu)
  • Chi phí: ~17.500 ₫ cho 6 người (~3.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tương bần, hành tím, ớt tươi
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế hành khô và ớt tươi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế hành khô và ớt tươi

    Đập dập hành khô rồi băm nhỏ. Ớt tươi đập dập, bỏ hạt, băm nhỏ, để riêng. Đun nóng khoảng 50 ml dầu ăn trong chảo, cho hành và ớt vào phi lửa vừa đến vàng thơm.

  2. Nấu tương bần

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu tương bần

    Lắc đều chai tương bần cho phần đặc dưới đáy tan. Khi hành ớt vàng thơm, đổ khoảng 150 ml tương bần vào chảo, thêm 30 g đường và 2 g bột ngọt, đun sôi rồi chưng khoảng 2 phút.

  3. Hoàn thành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Hoàn thành

    Sau 2 phút, cho 1 g tiêu xay vào, đảo đều rồi tắt bếp, múc tương bần chưng ra bát.

  4. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thành phẩm

    Nước chấm màu nâu cánh gián, sánh mịn, thơm hành phi, cay nhẹ, đậm đà béo ngậy, hợp chấm thịt bê, thịt luộc.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách pha tương bần chấm thịt bê hay chấm đồ luộc bằng chảo chống dính mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 10 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu cách pha tương bần chấm thịt bê hay chấm đồ luộc bằng chảo chống dính cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 17.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 3.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 14.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách pha tương bần chấm thịt bê hay chấm đồ luộc bằng chảo chống dính?

Cần mua 3 củ hành tím, 2 quả ớt tươi, 150 ml tương bần.

Có thể nhờ người nấu cách pha tương bần chấm thịt bê hay chấm đồ luộc bằng chảo chống dính tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách pha tương bần chấm thịt bê hay chấm đồ luộc bằng chảo chống dính ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục