Ảnh món Cách phơi cá thu một nắng đơn giản, dai ngon
🐟 Món khô - mắm

Cách phơi cá thu một nắng đơn giản, dai ngon

Cá thu cắt khoanh ướp đường bột ngọt, phủ muối hạt rang, phơi nắng cho thấm muối và săn lại, rửa sạch muối rồi phơi tiếp; chiên hoặc sốt cà chua ăn với cơm đều ngon.

Tóm tắt nhanh

Cách phơi cá thu một nắng đơn giản, dai ngon mất khoảng 195 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 38.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm cá thu.

  • Thời gian: 195 phút (15 phút sơ chế, 180 phút nấu)
  • Chi phí: ~192.500 ₫ cho 5 người (~38.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cá thu
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế cá thu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế cá thu

    Cá thu cắt khoanh dày khoảng 1 lóng tay, bỏ ruột và làm sạch, rửa vài lần nước rồi để thật ráo.

  2. Chuẩn bị gia vị ướp cá

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp cá

    Rang 500 g muối hạt trong chảo lửa vừa khoảng 5 phút cho khô. Trộn 1 muỗng canh đường với 1 muỗng cà phê bột ngọt trong chén để làm hỗn hợp ướp.

  3. Ướp cá

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ướp cá

    Thoa hỗn hợp đường bột ngọt đều hai mặt khoanh cá. Trải giấy lên mâm, phủ lớp muối rang, đặt cá lên rồi phủ thêm lớp muối rang kín mặt cá.

  4. Phơi cá và hoàn thành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Phơi cá và hoàn thành

    Phơi cá nắng khoảng 150 phút cho thấm muối và săn lại. Rửa cá sạch muối, xếp ra khay hoặc nia rồi phơi thêm khoảng 150 phút nữa.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Cá thu một nắng săn chắc nhưng vẫn mềm, lớp mỡ bóng hồng; chiên lên hoặc sốt cà chua ăn với cơm rất ngon.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách phơi cá thu một nắng đơn giản, dai ngon mất bao lâu?

Khoảng 195 phút: 15 phút sơ chế và 180 phút nấu.

Nấu cách phơi cá thu một nắng đơn giản, dai ngon cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 192.500 ₫ cho 5 người, tức khoảng 38.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 190.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách phơi cá thu một nắng đơn giản, dai ngon?

Cần mua 1,2 kg cá thu.

Có thể nhờ người nấu cách phơi cá thu một nắng đơn giản, dai ngon tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách phơi cá thu một nắng đơn giản, dai ngon ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục