Ảnh món Cách tự làm bột mầm đậu nành đơn giản tại nhà
🐟 Món khô - mắm

Cách tự làm bột mầm đậu nành đơn giản tại nhà

Đậu nành ngâm nước ấm cho nở, ủ giữa hai lớp khăn ẩm đến khi nảy mầm, rửa sạch, sấy hoặc phơi khô, rang chín rồi xay mịn; dùng pha nước ấm hoặc làm sữa mầm đậu nành.

Tóm tắt nhanh

Cách tự làm bột mầm đậu nành đơn giản tại nhà mất khoảng 240 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 1.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm đậu nành.

  • Thời gian: 240 phút (180 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~6.000 ₫ cho 4 người (~1.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: đậu nành
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế đậu nành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế đậu nành

    Ngâm hạt đậu nành với nước ấm khoảng 35 độ C trong 180 phút, hoặc đến khi hạt nở căng to hết cỡ, rồi vớt ra rổ cho sạch sạn cát bụi bẩn.

  2. Ủ đậu mọc mầm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ủ đậu mọc mầm

    Lót khăn ẩm dưới đáy rổ, trải một lớp đậu mỏng rồi đắp một khăn ẩm lên trên; đè vật nặng lên trên cùng. Để chỗ tối mát, mỗi ngày tưới nước 3 lần cho khăn luôn ẩm. Khoảng 2 ngày sau hạt mọc mầm dài 1 đến 2 cm thì đem đãi vỏ.

  3. Sấy khô mầm đậu nành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Sấy khô mầm đậu nành

    Rửa đậu mầm thật sạch, sấy khô bằng lò nướng hoặc phơi nắng 4 đến 7 ngày, sau đó rang chín.

  4. Xay mịn thành bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Xay mịn thành bột

    Cho đậu đã sấy khô vào máy xay, xay thật nhuyễn. Đựng trong hộp kín, để nơi khô ráo thoáng mát, dùng được khoảng 5 tháng.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Bột mầm đậu nành pha với nước ấm để uống hằng ngày hoặc chế biến thành sữa mầm đậu nành.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nên chọn đậu nành ta, hạt nhỏ.
  • Mầm đậu nành còn dùng như rau cho canh, món xào.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách tự làm bột mầm đậu nành đơn giản tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 240 phút: 180 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách tự làm bột mầm đậu nành đơn giản tại nhà cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 6.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 1.500 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách tự làm bột mầm đậu nành đơn giản tại nhà?

Cần mua 200 g đậu nành.

Có thể nhờ người nấu cách tự làm bột mầm đậu nành đơn giản tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách tự làm bột mầm đậu nành đơn giản tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món khô - mắm
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng

Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.000 ₫/người

Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon

Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.

Món khô - mắm
  • Thời gian: 80 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~39.000 ₫/người

Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp

Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.

Xác minh để tiếp tục