Tai heo ngâm chua ngọt ăn là nghiện, chống ngán ngày Tết
Tai heo luộc giòn, thái lát rồi ngâm giấm đường cùng tỏi, hành, ớt, để tủ lạnh 2 - 3 ngày, ăn kèm đồ béo ngày Tết rất đỡ ngán.
- Sơ chế20 phút
- Nấu30 phút
- Khẩu phần3 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~15.400 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Tai heo ngâm chua ngọt ăn là nghiện, chống ngán ngày Tết mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm tai heo, hành tím, tỏi.
- Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
- Chi phí: ~46.000 ₫ cho 3 người (~15.400 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: tai heo, hành tím, tỏi
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Luộc tai heo
✓ Đã xong
Rửa tai heo với muối. Luộc cùng 1 củ hành khô đập dập, ít tỏi, 1 miếng gừng đập dập, chút tiêu, 1 thìa giấm và chút nước mắm. Đun lửa to đến sôi rồi vặn nhỏ lửa, sôi khoảng 15 phút thì lật mặt, đun thêm 5 - 10 phút. Vớt tai ra ngâm nước đá khoảng 10 phút cho giòn.
Nấu nước giấm đường
✓ Đã xong
Nấu 2 chén giấm, 1,5 chén đường và 1/3 muỗng canh muối cho tan hết rồi để nguội.
Ngâm tai heo
✓ Đã xong
Thái lát tai heo, thái lát mỏng tỏi và hành khô, cắt nhỏ ớt hoặc để nguyên quả. Xếp tai heo xen hành, tỏi, ớt và tiêu vào hũ thủy tinh, đổ nước giấm đường ngập, đậy kín và ngâm tủ lạnh 2 - 3 ngày là ăn được.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu tai heo ngâm chua ngọt ăn là nghiện, chống ngán ngày Tết mất bao lâu?
Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.
Nấu tai heo ngâm chua ngọt ăn là nghiện, chống ngán ngày Tết cho 3 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 46.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 15.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 35.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu tai heo ngâm chua ngọt ăn là nghiện, chống ngán ngày Tết?
Cần mua 300 g tai heo, 30 g hành tím, 20 g tỏi, 20 g gừng, 2 quả ớt.
Có thể nhờ người nấu tai heo ngâm chua ngọt ăn là nghiện, chống ngán ngày Tết tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu tai heo ngâm chua ngọt ăn là nghiện, chống ngán ngày Tết ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng
Hành tím ngâm nước vo gạo cho bớt hăng rồi muối với nước giấm đường, cà rốt và ớt, sau 2 đến 3 ngày ăn giòn, chua ngọt, hợp mâm cỗ Tết.
Cách làm dưa leo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon
Dưa leo baby ngâm muối loãng rồi ngâm nước giấm đường với gừng, tỏi, ớt, sau khoảng 3 ngày là ăn được, giòn chua ngọt, hợp bữa cơm mặn.
Cách làm ba rọi ngâm nước mắm mềm thơm, đậm đà, bảo quản được lâu
Thịt ba rọi ngâm nước mắm đường cùng hành tỏi, tiêu, nguyệt quế rồi hấp cách thủy cho nạc mềm, mỡ trong giòn nhẹ, để được khoảng một tháng trong ngăn mát.
Cách làm mắm tôm chua Huế ngọt thơm, chua mặn hài hòa, đậm đà vị Tết
Tôm thẻ ngâm rượu, phơi khô rồi ướp nước mắm đường, tỏi riềng ớt, mật ong và cơm nguội xay, phơi nắng 15 ngày cho ra màu đỏ cam đặc trưng.
Cách ngâm ớt tỏi giấm giòn ngon, không nổi váng, không xanh, bảo quản lâu
Ớt, tỏi, hành tím thái lát ngâm trong nước giấm đường đã nguội, giòn lâu, không nổi váng, ăn kèm bún, phở, mì hay làm nước chấm đều hợp.
Cách muối dưa leo nguyên trái giòn ngon, vàng ruộm đơn giản siêu hấp dẫn
Dưa leo nguyên trái phơi héo, muối trong nước vo gạo pha muối hột và đường thốt nốt 2 ngày, vớt ra thái miếng trộn đường, tỏi, ớt, giòn chua ngọt vàng ruộm.
Cách muối củ kiệu cuốn lá chua giòn, nhanh gọn tại nhà nhờ máy xay tỏi ớt
Kiệu có lá ngâm nước muối cho bớt hăng, cuốn tròn rồi ngâm nước mắm đường giấm xay cùng ớt, tỏi, gừng, chua giòn sau 2 - 3 ngày.
Cách muối dưa hành miền bắc giòn trắng, thơm ngon chuẩn vị tết
Hành củ ngâm nước vo gạo một ngày, cọ sạch rễ, ngâm nước muối loãng rồi nén trong liễn với nước muối đường, ăn được sau khoảng một tuần, trắng giòn chuẩn vị miền Bắc.
Cách làm củ kiệu ngâm mắm đường chua ngọt, giòn ngon hết xảy
Kiệu phơi một nắng, rửa giấm rồi ngâm nước mắm đường nguội cùng cà rốt trong hũ 7 - 10 ngày, kiệu giòn thơm ăn kèm bánh chưng, bánh tét hoặc cơm.
Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, chua ngọt cực đơn giản ngay tại nhà
Bắp cải, cà rốt, rau cần nước, rau răm trộn hành tím, ớt sừng, ngâm nước muối đường 6 - 7 tiếng, ngon nhất sau 1 ngày, giòn chua cay ăn kèm thịt luộc hoặc giò thủ.
Cách làm thịt ngâm mắm kiểu miền Trung ngon đậm đà, bảo quản được lâu
Ba rọi luộc với nước dừa, rim qua nước mắm đường phèn rồi ngâm hũ cùng gừng, tỏi, ớt hiểm, tiêu đen và hoa hồi, dùng được sau 2 ngày theo kiểu miền Trung.
Cách ngâm rượu hành tím bằng rượu nếp
Hành tím bóc vỏ cắt nhỏ, ngâm trong rượu nếp 2 ngày là có hũ rượu hành thơm, để được lâu.