Cánh gà rim hạt đác
Cánh gà khúc giữa ướp gia vị thịt kho, phi hành tỏi rồi rim cùng hạt đác và chanh dây đến khi sốt sánh quyện. Vị mặn ngọt thơm, lạ miệng.
- Nấu17 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~10.500 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Cánh gà rim hạt đác mất khoảng 17 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cánh gà khúc giữa, hạt đác tươi, chanh dây.
- Thời gian: 17 phút
- Chi phí: ~42.000 ₫ cho 4 người (~10.500 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: cánh gà khúc giữa, hạt đác tươi, chanh dây
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế
✓ Đã xong
Chần hạt đác qua nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.
Sơ chế
✓ Đã xong
Ướp gà 20 phút với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh gia vị thịt kho, 1 muỗng canh đường và nửa muỗng cà phê tiêu.
Thực hiện
✓ Đã xong
Phi thơm phần hành tỏi băm còn lại, cho cánh gà vào đảo đến khi săn, thêm hạt đác, ruột chanh dây, 100 ml nước lọc và phần gia vị thịt kho còn lại. Rim đến khi sốt sệt lại, thêm hành lá cắt khúc, đảo đều.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Cho cánh gà lên đĩa, rưới sốt, xếp hạt đác và hành lá lên mặt.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu cánh gà rim hạt đác mất bao lâu?
Khoảng 17 phút.
Nấu cánh gà rim hạt đác cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 42.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 10.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 40.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cánh gà rim hạt đác?
Cần mua 300 g cánh gà khúc giữa, 50 g hạt đác tươi, 1 quả chanh dây, 8 g hành tím băm, 8 g tỏi băm, 30 g gia vị thịt kho, hành lá.
Có thể nhờ người nấu cánh gà rim hạt đác tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cánh gà rim hạt đác ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm trứng trà Đài Loan
Trứng luộc gõ nứt vỏ rồi hầm lửa nhỏ với trà đen, nước tương, hoa hồi và quế, thấm vị thơm đậm, vân đá đẹp mắt.
Tai heo khìa nước dừa
Tai heo ướp ngũ vị hương, nước tương và dầu hào, khìa với nước dừa tươi, sả và tiêu xanh đến khi nước sốt hơi sánh, thái lát ăn kèm bánh mì.
Sườn bò hầm đậu phộng
Sườn bò ướp xào săn rồi om với sốt cà, đậu phộng, đậu Hà Lan, cà rốt và nước dừa tươi, hơi sánh nhẹ nhờ nước bột năng: ăn kèm bánh mì rất hợp.
Cá nục kho tóp mỡ
Cá nục kho với gừng, hành tím và tóp mỡ giòn, nước kho cay nhẹ, thấm đều. Kho nhỏ lửa khoảng 15 phút, rắc tiêu hành lá, rất đưa cơm.
Cá nục kho mía
Cá nục nhỏ ướp tỏi hành, kho trên lớp mía lau trong nồi đất đến khi nước sánh. Cá thấm vị ngọt thanh của mía, ăn nóng với cơm.
Sườn kho khoai tây
Sườn non kho dầu điều với khoai tây chiên sơ, nấm rơm và tiêu xanh, nước kho sánh đậm đà, ăn với cơm nóng.
Thịt kho
Ba chỉ ướp gói gia vị kho nêm sẵn rồi xào săn, kho đến khi nước sánh, dùng nóng với cơm trắng.
Sườn kho bắp non
Sườn non kho nước dừa tươi với bắp non, nấm rơm và thơm, thắng màu caramel, nêm tiêu xanh thơm cay.
Gà kho rau củ
Gà kho với củ sen, măng, cà rốt, nấm đông cô, kho bằng dầu màu điều và nước dừa tươi cùng sả; thịt gà đậm đà, rau củ ngọt bùi.
Cá he kho rệu
Cá he kho rệu kiểu Tây Nam Bộ: cá áp chảo giòn vảy, kho nhừ trong nồi áp suất với mía, nước dừa tươi, tiêu xanh và ớt hiểm.
Vịt kho riềng ớt khô
Vịt chặt miếng ướp dầu điều, xào săn cùng riềng, ớt khô, tỏi hành rồi kho với nước me và nước dừa đến khi mềm thơm.
Thịt giò heo kho xá xị
Thịt giò heo xào gừng, kho cùng củ cải trắng và nước ngọt xá xị đến khi nước sánh một nửa, thơm cay nhẹ vị ớt hiểm.