Sườn bò hầm đậu phộng
Sườn bò ướp xào săn rồi om với sốt cà, đậu phộng, đậu Hà Lan, cà rốt và nước dừa tươi, hơi sánh nhẹ nhờ nước bột năng: ăn kèm bánh mì rất hợp.
- Nấu20 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~54.400 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Sườn bò hầm đậu phộng mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 54.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm sườn bò, dừa xiêm, đậu Hà Lan hạt.
- Thời gian: 20 phút
- Chi phí: ~217.500 ₫ cho 4 người (~54.400 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: sườn bò, dừa xiêm, đậu Hà Lan hạt
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Ướp sườn
✓ Đã xong
Ướp sườn bò với 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh hành tỏi băm và 1 muỗng canh nước tương. Để thấm 30 phút.
Om sườn
✓ Đã xong
Bắc chảo cho 2 muỗng canh dầu, xào săn sườn bò, thêm 3 muỗng canh sốt cà và nửa số hành tây bi. Cho đậu phộng, đậu Hà Lan vào, nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, đổ nước dừa tươi và nước sôi, đậy vung om đến khi thịt mềm. Thêm cà rốt và phần hành tây còn lại, nấu chín rồi cho 2 muỗng canh nước bột năng vào, nước hơi sánh nhẹ là được.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Múc sườn ra đĩa sâu lòng, rắc rau thơm và ớt sừng cắt lát. Dọn kèm chén nước tương pha ớt và bánh mì.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Xào săn sườn bò trước khi nấu để thịt thấm vị và thơm hơn.
- Nấu lửa nhỏ, đậy vung để nước không cạn quá nhiều.
- Có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu sườn bò hầm đậu phộng mất bao lâu?
Khoảng 20 phút.
Nấu sườn bò hầm đậu phộng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 217.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 54.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 215.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu sườn bò hầm đậu phộng?
Cần mua 700 g sườn bò, 30 g đậu phộng, 100 g đậu Hà Lan hạt, 100 g cà rốt, 50 g hành tây bi, 1 quả dừa xiêm, 50 g rau thơm, 30 g sốt cà chua cô đặc, 24 g bột năng, 1 quả ớt sừng, 6 g tỏi băm, 6 g hành tím băm.
Có thể nhờ người nấu sườn bò hầm đậu phộng tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu sườn bò hầm đậu phộng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm trứng trà Đài Loan
Trứng luộc gõ nứt vỏ rồi hầm lửa nhỏ với trà đen, nước tương, hoa hồi và quế, thấm vị thơm đậm, vân đá đẹp mắt.
Tai heo khìa nước dừa
Tai heo ướp ngũ vị hương, nước tương và dầu hào, khìa với nước dừa tươi, sả và tiêu xanh đến khi nước sốt hơi sánh, thái lát ăn kèm bánh mì.
Cánh gà rim hạt đác
Cánh gà khúc giữa ướp gia vị thịt kho, phi hành tỏi rồi rim cùng hạt đác và chanh dây đến khi sốt sánh quyện. Vị mặn ngọt thơm, lạ miệng.
Cá nục kho tóp mỡ
Cá nục kho với gừng, hành tím và tóp mỡ giòn, nước kho cay nhẹ, thấm đều. Kho nhỏ lửa khoảng 15 phút, rắc tiêu hành lá, rất đưa cơm.
Cá nục kho mía
Cá nục nhỏ ướp tỏi hành, kho trên lớp mía lau trong nồi đất đến khi nước sánh. Cá thấm vị ngọt thanh của mía, ăn nóng với cơm.
Sườn kho khoai tây
Sườn non kho dầu điều với khoai tây chiên sơ, nấm rơm và tiêu xanh, nước kho sánh đậm đà, ăn với cơm nóng.
Thịt kho
Ba chỉ ướp gói gia vị kho nêm sẵn rồi xào săn, kho đến khi nước sánh, dùng nóng với cơm trắng.
Sườn kho bắp non
Sườn non kho nước dừa tươi với bắp non, nấm rơm và thơm, thắng màu caramel, nêm tiêu xanh thơm cay.
Gà kho rau củ
Gà kho với củ sen, măng, cà rốt, nấm đông cô, kho bằng dầu màu điều và nước dừa tươi cùng sả; thịt gà đậm đà, rau củ ngọt bùi.
Cá he kho rệu
Cá he kho rệu kiểu Tây Nam Bộ: cá áp chảo giòn vảy, kho nhừ trong nồi áp suất với mía, nước dừa tươi, tiêu xanh và ớt hiểm.
Vịt kho riềng ớt khô
Vịt chặt miếng ướp dầu điều, xào săn cùng riềng, ớt khô, tỏi hành rồi kho với nước me và nước dừa đến khi mềm thơm.
Thịt giò heo kho xá xị
Thịt giò heo xào gừng, kho cùng củ cải trắng và nước ngọt xá xị đến khi nước sánh một nửa, thơm cay nhẹ vị ớt hiểm.