Cách làm bánh mì Hy Lạp cuộn gà nướng sốt sữa chua dưa leo
Ức gà ướp sữa chua, chanh và gia vị nướng lò, thái miếng cuộn trong bánh mì cùng cải xoăn, cà chua, dưa leo và sốt sữa chua thì là mát lạnh.
- Sơ chế200 phút
- Nấu90 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóTrung bình
- Chi phí/người~53.300 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Cách làm bánh mì Hy Lạp cuộn gà nướng sốt sữa chua dưa leo mất khoảng 290 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 53.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm ức gà, bánh mì pita, dầu ô liu.
- Thời gian: 290 phút (200 phút sơ chế, 90 phút nấu)
- Chi phí: ~213.000 ₫ cho 4 người (~53.300 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: ức gà, bánh mì pita, dầu ô liu
- Độ khó: Trung bình
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế ức gà
✓ Đã xong
Ức gà bỏ da, rửa sạch rồi chà với muối và gừng đập dập, rửa lại và thấm khô. Đập dẹt ức gà cho mỏng.
Pha sốt ướp
✓ Đã xong
Cho vào chén 2 muỗng canh sữa chua, 2 muỗng canh nước chanh, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ngò băm, 1 muỗng cà phê bột màu, 1/2 muỗng cà phê bột thì là, 1 muỗng cà phê hạt quế, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng cà phê dầu ô liu, 1 muỗng canh mật ong và ít vỏ chanh nạo. Khuấy đều.
Ướp gà
✓ Đã xong
Đổ sốt lên ức gà, dùng tay xoa đều cho thấm rồi để trong tủ lạnh 180 phút.
Làm sốt sữa chua dưa leo
✓ Đã xong
Nạo nhỏ 1 quả dưa leo, vắt kiệt nước. Thêm 2 muỗng canh sữa chua, 2 muỗng canh thì là băm, 2 muỗng canh ngò băm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước chanh và ít vỏ chanh nạo, đảo đều.
Nướng gà
✓ Đã xong
Đặt 1 củ hành tây vào khuôn tròn trên khay nướng, cắm 3 cây tăm tre lên đầu hành. Xếp chồng các miếng gà xiên lên trên, trên cùng xiên một lát dứa và xoa ít dầu ô liu quanh gà. Nướng ở 200 độ C trong 90 phút.
Cuộn bánh mì
✓ Đã xong
Cắt cải xoăn và gà nướng thành miếng vừa ăn, thái mỏng hành tím và 2 quả dưa leo còn lại, cà chua cắt hạt lựu. Rạch bánh mì, cho rau, thịt gà vào cùng sốt sữa chua rồi cuộn lại.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chà ức gà với muối và gừng đập dập rồi rửa lại để khử mùi tanh.
- Ướp gà trong tủ lạnh đủ 3 tiếng để thịt ngấm sốt sữa chua.
- Vắt kiệt nước dưa leo nạo trước khi trộn sốt để sốt không bị loãng.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu cách làm bánh mì Hy Lạp cuộn gà nướng sốt sữa chua dưa leo mất bao lâu?
Khoảng 290 phút: 200 phút sơ chế và 90 phút nấu.
Nấu cách làm bánh mì Hy Lạp cuộn gà nướng sốt sữa chua dưa leo cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 213.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 53.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 211.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì Hy Lạp cuộn gà nướng sốt sữa chua dưa leo?
Cần mua 800 g ức gà, 4 muỗng canh sữa chua Hy Lạp, 3 quả dưa leo, 1 củ hành tím, 1 quả cà chua, 120 g cải xoăn, 2 quả chanh, 1 muỗng canh tỏi, 1 bó ngò rí, 1 bó thì là, 1 nhánh gừng, 1 củ hành tây, 1 lát dứa, 1 muỗng cà phê bột màu, 1 muỗng cà phê hạt quế, 0,5 muỗng cà phê bột thì là, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 chén dầu ô liu, 1 muỗng canh mật ong, 4 cái bánh mì pita.
Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì Hy Lạp cuộn gà nướng sốt sữa chua dưa leo tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì Hy Lạp cuộn gà nướng sốt sữa chua dưa leo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm chả mỡ tại nhà bằng nồi chiên không dầu
Thịt heo xay quết cùng mỡ gáy rồi nướng bằng nồi chiên không dầu, quét dầu màu điều cho đẹp, ăn với bánh dày hoặc cuốn bánh tráng.
Lẩu nướng bò sốt me trên chảo
Bò thái mỏng ướp sốt me chua ngọt, áp chảo trên giấy bạc phết bơ cùng nấm, cà rốt và rau muống chẻ, ăn kèm bánh mì.
Vịt nướng chao
Nửa con vịt lọc xương, ướp chao trắng, hành tím, dầu điều, sa tế và sốt mayonnaise rồi nướng vàng xém cạnh bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng.
Mực nướng lá hương thảo
Mực lá khứa hoa khế, ướp hành tỏi, tiêu xanh, hương thảo và dầu điều rồi nướng bằng nồi chiên không dầu, chấm sốt mayonnaise trộn tương ớt.
Gà nướng chanh sả mayo
Má đùi gà rạch mở, ướp sốt sả, tỏi, lá chúc, mật ong và mayonnaise rồi nướng bằng nồi chiên không dầu. Chấm sốt mayonnaise tương ớt, ăn kèm đồ chua.
Gà nướng nồi đất
Đùi gà khứa ướp ngũ vị hương, chiên vàng rồi xếp lên sả trong nồi đất cùng hành tím, tiêu xanh, ớt và lá chúc, nướng thơm. Chấm thêm sốt phô mai cay.
Chả cá lóc xốt mayo mật ong
Chả cá lóc quết cùng mỡ heo, giò sống và lá lốt, tạo hình miếng rồi nướng bằng nồi chiên không dầu. Chấm sốt mayonnaise mật ong chanh thơm béo.
Cánh gà nướng cay
Cánh gà ngâm nước muối, ướp sa tế, hành tỏi xay, mật ong rồi nướng lò 180 độ cho chín vàng. Chấm bột canh và tắc, ăn kèm đồ chua, kim chi.
Cá điêu hồng nướng kèm dưa nụ ngâm chua
Cá điêu hồng ướp muối giã sả ớt, nướng bằng nồi chiên không dầu cho da xém thơm mùi thì là. Ăn kèm dưa nụ, củ sen, cà rốt ngâm chua ngọt giòn nhẹ.
Sushi cupcake cá hồi
Cơm trộn giấm đường nướng trong khuôn cupcake cùng cá hồi, bơ, dưa leo, bắp và phô mai, phủ mayonnaise.
Gà nướng xiên mật ong khoai lang nồi chiên không dầu
Má đùi gà ướp mật ong, dầu điều xiên que, nướng bằng nồi chiên không dầu cùng khoai lang, cà chua và chấm xốt mè rang.
Gà nướng xiên
Gà ức ướp nước tương, rượu nếp xiên cùng ớt chuông, hành tây rồi nướng vàng, chấm xốt mayonnaise pha tương cà.