Ảnh món Vịt nướng chao
🍢 Món nướng

Vịt nướng chao

Nửa con vịt lọc xương, ướp chao trắng, hành tím, dầu điều, sa tế và sốt mayonnaise rồi nướng vàng xém cạnh bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng.

Tóm tắt nhanh

Vịt nướng chao mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 24.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm vịt, chao trắng, hành tím băm.

  • Thời gian: 40 phút
  • Chi phí: ~97.500 ₫ cho 4 người (~24.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: vịt, chao trắng, hành tím băm
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế vịt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế vịt

    Rửa vịt với gừng và rượu để bớt mùi, xả lại bằng nước lạnh. Lọc bỏ xương, khứa vài đường trên thịt và khứa song song trên da. Khò lại da (ở nhà có thể áp chảo sơ phần da).

  2. Ướp vịt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ướp vịt

    Trộn đều 3 viên chao trắng, 1 muỗng cà phê nước chao, hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 1 muỗng canh sốt mayonnaise giảm béo. Ướp vịt với hỗn hợp này khoảng 60 phút.

  3. Nướng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nướng

    Nướng bằng nồi chiên không dầu ở 180 độ C, tổng 15 phút hai mặt (khoảng 10 phút thì trở mặt). Nếu dùng lò nướng, làm nóng lò, nướng ở 180 độ C khoảng 30 phút đến khi vịt vàng, trở hai mặt để thịt chín đều, xém cạnh.

  4. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thưởng thức

    Cắt vịt thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa, ăn kèm đồ chua và rau sống. Chấm với nước tương giảm muối và ớt cắt lát.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn chao đã ngấu, phần chao nổi trên nước là chao ngon.
  • Kết hợp chao với sốt mayonnaise giảm béo tạo hương vị đặc biệt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu vịt nướng chao mất bao lâu?

Khoảng 40 phút.

Nấu vịt nướng chao cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 97.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 24.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 95.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu vịt nướng chao?

Cần mua 800 g vịt, 30 g chao trắng, 40 g hành tím băm, 0,5 quả chanh, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 10 g gừng, 1 muỗng canh rượu trắng, 5 g ớt.

Có thể nhờ người nấu vịt nướng chao tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu vịt nướng chao ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món nướng
  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~21.300 ₫/người

Cách làm chả mỡ tại nhà bằng nồi chiên không dầu

Thịt heo xay quết cùng mỡ gáy rồi nướng bằng nồi chiên không dầu, quét dầu màu điều cho đẹp, ăn với bánh dày hoặc cuốn bánh tráng.

Món nướng
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~33.900 ₫/người

Lẩu nướng bò sốt me trên chảo

Bò thái mỏng ướp sốt me chua ngọt, áp chảo trên giấy bạc phết bơ cùng nấm, cà rốt và rau muống chẻ, ăn kèm bánh mì.

Món nướng
  • Thời gian: 15 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~44.500 ₫/người

Mực nướng lá hương thảo

Mực lá khứa hoa khế, ướp hành tỏi, tiêu xanh, hương thảo và dầu điều rồi nướng bằng nồi chiên không dầu, chấm sốt mayonnaise trộn tương ớt.

Món nướng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.000 ₫/người

Gà nướng chanh sả mayo

Má đùi gà rạch mở, ướp sốt sả, tỏi, lá chúc, mật ong và mayonnaise rồi nướng bằng nồi chiên không dầu. Chấm sốt mayonnaise tương ớt, ăn kèm đồ chua.

Món nướng
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~17.000 ₫/người

Gà nướng nồi đất

Đùi gà khứa ướp ngũ vị hương, chiên vàng rồi xếp lên sả trong nồi đất cùng hành tím, tiêu xanh, ớt và lá chúc, nướng thơm. Chấm thêm sốt phô mai cay.

Món nướng
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~12.200 ₫/người

Chả cá lóc xốt mayo mật ong

Chả cá lóc quết cùng mỡ heo, giò sống và lá lốt, tạo hình miếng rồi nướng bằng nồi chiên không dầu. Chấm sốt mayonnaise mật ong chanh thơm béo.

Món nướng
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~16.200 ₫/người

Cánh gà nướng cay

Cánh gà ngâm nước muối, ướp sa tế, hành tỏi xay, mật ong rồi nướng lò 180 độ cho chín vàng. Chấm bột canh và tắc, ăn kèm đồ chua, kim chi.

Món nướng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Cá điêu hồng nướng kèm dưa nụ ngâm chua

Cá điêu hồng ướp muối giã sả ớt, nướng bằng nồi chiên không dầu cho da xém thơm mùi thì là. Ăn kèm dưa nụ, củ sen, cà rốt ngâm chua ngọt giòn nhẹ.

Món nướng
  • Thời gian: 10 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~27.500 ₫/người

Sushi cupcake cá hồi

Cơm trộn giấm đường nướng trong khuôn cupcake cùng cá hồi, bơ, dưa leo, bắp và phô mai, phủ mayonnaise.

Món nướng
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.500 ₫/người

Gà nướng xiên

Gà ức ướp nước tương, rượu nếp xiên cùng ớt chuông, hành tây rồi nướng vàng, chấm xốt mayonnaise pha tương cà.

Món nướng
  • Thời gian: 15 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~38.900 ₫/người

Cá Hồi Xốt Dâu Tây

Cá hồi ướp mật ong mayonnaise, nướng bằng nồi chiên không dầu rồi rưới xốt dâu tây húng quế chua ngọt, bày cùng xà lách.

Xác minh để tiếp tục