Sò điệp nướng ba màu
Sò điệp nguyên vỏ phủ khoai tây, cà rốt và đậu xào bơ, nướng vài phút rồi phết xốt phô mai cay béo thơm.
- Sơ chế20 phút
- Nấu30 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~39.800 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Sò điệp nướng ba màu mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 39.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm sò điệp nguyên vỏ, xốt phô mai cay, xà lách.
- Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
- Chi phí: ~159.000 ₫ cho 4 người (~39.800 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: sò điệp nguyên vỏ, xốt phô mai cay, xà lách
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế
✓ Đã xong
Tách một bên vỏ sò điệp, làm sạch, bỏ phần rìa đen quanh con sò. Luộc khoai tây, cà rốt, đậu bo chín với ít muối, vớt ngâm nước lạnh rồi để ráo. Cắt nhỏ hành lá.
Xào nhân và nướng
✓ Đã xong
Phi thơm bơ cùng đầu hành lá, cho ba loại rau củ vào xào sơ, nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường. Cho rau củ và hành lá lên mỗi con sò, nướng trong lò hoặc trên than khoảng 5 phút đến khi nước trong vỏ vừa sôi.
Phủ xốt và dọn
✓ Đã xong
Phết xốt phô mai cay lên sò điệp, bày lên xà lách và dùng nóng.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Dùng xốt phô mai cay để tạo vị béo cay hài hòa cho món nướng.
- Rửa sò điệp dưới vòi nước chảy để làm sạch cát.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu sò điệp nướng ba màu mất bao lâu?
Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.
Nấu sò điệp nướng ba màu cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 159.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 39.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 157.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu sò điệp nướng ba màu?
Cần mua 2 kg sò điệp nguyên vỏ, 40 g khoai tây, 40 g cà rốt, 40 g đậu bo, 20 g hành lá, 60 g xà lách, 20 g bơ lạt, 50 g xốt phô mai cay.
Có thể nhờ người nấu sò điệp nướng ba màu tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu sò điệp nướng ba màu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm chả mỡ tại nhà bằng nồi chiên không dầu
Thịt heo xay quết cùng mỡ gáy rồi nướng bằng nồi chiên không dầu, quét dầu màu điều cho đẹp, ăn với bánh dày hoặc cuốn bánh tráng.
Lẩu nướng bò sốt me trên chảo
Bò thái mỏng ướp sốt me chua ngọt, áp chảo trên giấy bạc phết bơ cùng nấm, cà rốt và rau muống chẻ, ăn kèm bánh mì.
Vịt nướng chao
Nửa con vịt lọc xương, ướp chao trắng, hành tím, dầu điều, sa tế và sốt mayonnaise rồi nướng vàng xém cạnh bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng.
Mực nướng lá hương thảo
Mực lá khứa hoa khế, ướp hành tỏi, tiêu xanh, hương thảo và dầu điều rồi nướng bằng nồi chiên không dầu, chấm sốt mayonnaise trộn tương ớt.
Gà nướng chanh sả mayo
Má đùi gà rạch mở, ướp sốt sả, tỏi, lá chúc, mật ong và mayonnaise rồi nướng bằng nồi chiên không dầu. Chấm sốt mayonnaise tương ớt, ăn kèm đồ chua.
Gà nướng nồi đất
Đùi gà khứa ướp ngũ vị hương, chiên vàng rồi xếp lên sả trong nồi đất cùng hành tím, tiêu xanh, ớt và lá chúc, nướng thơm. Chấm thêm sốt phô mai cay.
Chả cá lóc xốt mayo mật ong
Chả cá lóc quết cùng mỡ heo, giò sống và lá lốt, tạo hình miếng rồi nướng bằng nồi chiên không dầu. Chấm sốt mayonnaise mật ong chanh thơm béo.
Cánh gà nướng cay
Cánh gà ngâm nước muối, ướp sa tế, hành tỏi xay, mật ong rồi nướng lò 180 độ cho chín vàng. Chấm bột canh và tắc, ăn kèm đồ chua, kim chi.
Cá điêu hồng nướng kèm dưa nụ ngâm chua
Cá điêu hồng ướp muối giã sả ớt, nướng bằng nồi chiên không dầu cho da xém thơm mùi thì là. Ăn kèm dưa nụ, củ sen, cà rốt ngâm chua ngọt giòn nhẹ.
Sushi cupcake cá hồi
Cơm trộn giấm đường nướng trong khuôn cupcake cùng cá hồi, bơ, dưa leo, bắp và phô mai, phủ mayonnaise.
Gà nướng xiên mật ong khoai lang nồi chiên không dầu
Má đùi gà ướp mật ong, dầu điều xiên que, nướng bằng nồi chiên không dầu cùng khoai lang, cà chua và chấm xốt mè rang.
Gà nướng xiên
Gà ức ướp nước tương, rượu nếp xiên cùng ớt chuông, hành tây rồi nướng vàng, chấm xốt mayonnaise pha tương cà.