Sườn cọng nướng rau củ
Sườn non cọng ướp gia vị nướng, nướng cùng khoai tây, ớt chuông trong nồi chiên không dầu cho thịt mềm thơm, rau củ chín tới.
- Sơ chế35 phút
- Nấu25 phút
- Khẩu phần6 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~20.000 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Sườn cọng nướng rau củ mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm sườn non cọng, gia vị ướp thịt nướng, ớt chuông đỏ.
- Thời gian: 60 phút (35 phút sơ chế, 25 phút nấu)
- Chi phí: ~120.000 ₫ cho 6 người (~20.000 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: sườn non cọng, gia vị ướp thịt nướng, ớt chuông đỏ
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế và ướp sườn
✓ Đã xong
Chặt sườn non cọng thành 6 khúc, ướp với 1 gói gia vị ướp thịt nướng trong 30 phút. Cắt ớt chuông miếng vừa ăn, khoai tây lát mỏng. Lấy 1 lát thơm, rắc chút muối rồi áp chảo, cắt thành 6 miếng để trình bày.
Nướng sườn
✓ Đã xong
Cho sườn vào nồi chiên không dầu, nướng ở 190 độ C trong 15 phút.
Ướp rau củ
✓ Đã xong
Trộn ớt chuông và khoai tây với phần xốt ướp còn dư, để thấm 5 phút.
Nướng chung
✓ Đã xong
Trở mặt sườn, cho rau củ vào nướng cùng ở 200 độ C trong 10 phút đến khi sườn mềm thấm vị, mặt hơi xém, rau củ chín tới.
Trình bày
✓ Đã xong
Bày sườn nướng, thơm áp chảo, khoai tây và ớt chuông ra đĩa.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn sườn non có xương nhỏ, dẹt và nhiều thịt để món nướng hấp dẫn hơn.
- Dùng gói gia vị ướp thịt nướng sẵn giúp tiết kiệm thời gian và tạo mùi thơm khói nướng.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu sườn cọng nướng rau củ mất bao lâu?
Khoảng 60 phút: 35 phút sơ chế và 25 phút nấu.
Nấu sườn cọng nướng rau củ cho 6 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 120.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 20.000 ₫ mỗi người.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu sườn cọng nướng rau củ?
Cần mua 500 g sườn non cọng, 100 g ớt chuông đỏ, 200 g khoai tây, 2 lát thơm, 1 gói gia vị ướp thịt nướng.
Có thể nhờ người nấu sườn cọng nướng rau củ tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu sườn cọng nướng rau củ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm chả mỡ tại nhà bằng nồi chiên không dầu
Thịt heo xay quết cùng mỡ gáy rồi nướng bằng nồi chiên không dầu, quét dầu màu điều cho đẹp, ăn với bánh dày hoặc cuốn bánh tráng.
Lẩu nướng bò sốt me trên chảo
Bò thái mỏng ướp sốt me chua ngọt, áp chảo trên giấy bạc phết bơ cùng nấm, cà rốt và rau muống chẻ, ăn kèm bánh mì.
Vịt nướng chao
Nửa con vịt lọc xương, ướp chao trắng, hành tím, dầu điều, sa tế và sốt mayonnaise rồi nướng vàng xém cạnh bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng.
Mực nướng lá hương thảo
Mực lá khứa hoa khế, ướp hành tỏi, tiêu xanh, hương thảo và dầu điều rồi nướng bằng nồi chiên không dầu, chấm sốt mayonnaise trộn tương ớt.
Gà nướng chanh sả mayo
Má đùi gà rạch mở, ướp sốt sả, tỏi, lá chúc, mật ong và mayonnaise rồi nướng bằng nồi chiên không dầu. Chấm sốt mayonnaise tương ớt, ăn kèm đồ chua.
Gà nướng nồi đất
Đùi gà khứa ướp ngũ vị hương, chiên vàng rồi xếp lên sả trong nồi đất cùng hành tím, tiêu xanh, ớt và lá chúc, nướng thơm. Chấm thêm sốt phô mai cay.
Chả cá lóc xốt mayo mật ong
Chả cá lóc quết cùng mỡ heo, giò sống và lá lốt, tạo hình miếng rồi nướng bằng nồi chiên không dầu. Chấm sốt mayonnaise mật ong chanh thơm béo.
Cánh gà nướng cay
Cánh gà ngâm nước muối, ướp sa tế, hành tỏi xay, mật ong rồi nướng lò 180 độ cho chín vàng. Chấm bột canh và tắc, ăn kèm đồ chua, kim chi.
Cá điêu hồng nướng kèm dưa nụ ngâm chua
Cá điêu hồng ướp muối giã sả ớt, nướng bằng nồi chiên không dầu cho da xém thơm mùi thì là. Ăn kèm dưa nụ, củ sen, cà rốt ngâm chua ngọt giòn nhẹ.
Sushi cupcake cá hồi
Cơm trộn giấm đường nướng trong khuôn cupcake cùng cá hồi, bơ, dưa leo, bắp và phô mai, phủ mayonnaise.
Gà nướng xiên mật ong khoai lang nồi chiên không dầu
Má đùi gà ướp mật ong, dầu điều xiên que, nướng bằng nồi chiên không dầu cùng khoai lang, cà chua và chấm xốt mè rang.
Gà nướng xiên
Gà ức ướp nước tương, rượu nếp xiên cùng ớt chuông, hành tây rồi nướng vàng, chấm xốt mayonnaise pha tương cà.