Bánh flan bằng lò vi sóng

Bánh flan hấp chín bằng lò vi sóng, phủ lớp caramel tự làm và ngon hơn khi dùng lạnh.

Tóm tắt nhanh

Bánh flan bằng lò vi sóng mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.900 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm sữa tươi không đường, trứng gà, sữa đặc.

  • Thời gian: 35 phút (10 phút sơ chế, 25 phút nấu)
  • Chi phí: ~26.500 ₫ cho 3 người (~8.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: sữa tươi không đường, trứng gà, sữa đặc
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Làm caramel

    ✓ Đã xong

    Cho 1/2 muỗng cà phê đường vào khuôn, thêm 1 muỗng canh nước. Đặt khuôn vào lò vi sóng, chọn công suất cao trong 5 phút, đến khi đường tan và chuyển màu nâu thành caramel. Cẩn thận khi lấy khuôn ra vì caramel rất nóng.

  2. Làm ấm sữa

    ✓ Đã xong

    Hòa sữa đặc với sữa tươi không đường. Cho hỗn hợp vào lò vi sóng, chọn công suất cao trong 5 phút rồi lấy ra cẩn thận.

  3. Pha và lọc hỗn hợp trứng sữa

    ✓ Đã xong

    Đập trứng vào phần sữa đã làm ấm, khuấy đều cho hòa quyện rồi lọc qua rây để hỗn hợp mịn.

  4. Đổ khuôn và làm chín bánh

    ✓ Đã xong

    Rót hỗn hợp trứng sữa đã lọc vào khuôn có caramel. Đặt khuôn vào lò vi sóng, chọn công suất trung bình trong 9 phút. Xiên tăm vào giữa bánh; nếu rút ra khô, bánh đã chín.

  5. Để lạnh và thưởng thức

    ✓ Đã xong

    Để bánh nguội, sau đó làm lạnh trước khi dùng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây để bánh mịn hơn.
  • Để bánh nguội rồi làm lạnh trước khi dùng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh flan bằng lò vi sóng mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 10 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu bánh flan bằng lò vi sóng cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 26.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 8.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 24.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh flan bằng lò vi sóng?

Cần mua 2 quả trứng gà, 300 ml sữa tươi không đường, 100 ml sữa đặc.

Có thể nhờ người nấu bánh flan bằng lò vi sóng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh flan bằng lò vi sóng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 15 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~15.700 ₫/người

Thạch socola núng nính không dùng gelatin

Thạch đông bằng bột rau câu giòn, có vị socola đậm đà và dùng lạnh rất mát; chỉ cần để tủ lạnh 4–5 giờ là có thể thưởng thức.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~4.000 ₫/người

Thạch khoai môn dẻo ngon

Viên thạch khoai môn mềm bùi, dẻo mịn, áo bột năng trong nhẹ và hợp dùng kèm trà sữa.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~7.000 ₫/người

Pudding trứng trà sữa

Pudding làm từ lòng đỏ trứng và kem sữa tươi, tạo topping mềm mướt, béo bùi cho ly trà sữa.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~17.200 ₫/người

Pudding dưa lưới uống trà sữa thơm mát

Pudding dẻo mềm, thơm mùi dưa lưới và có vị ngọt nhẹ, thích hợp dùng lạnh cùng trà sữa.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~6.700 ₫/người

Khúc bạch phô mai mặn

Topping mềm béo, có vị mằn mặn từ bột phô mai, dùng kèm trà sữa hoặc trà trái cây.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 15 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~4.400 ₫/người

Thạch aiyu

Thạch làm từ hạt mác púp có mùi thơm riêng, mềm núng nính và dễ dùng kèm trà sữa hoặc trà chanh.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~2.100 ₫/người

Sinh tố đậu đỏ bịch

Đậu đỏ mềm bùi quyện cùng nước cốt dừa béo thơm, được chia vào từng bịch nhỏ rồi làm lạnh thành món ăn vặt dẻo mát.