Bánh flan dừa

Dừa tươi xay cùng trứng và sữa tạo nên chiếc flan mềm thơm, hấp chín trong khuôn và có thể ăn lạnh.

Tóm tắt nhanh

Bánh flan dừa mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 16.700 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm lòng đỏ trứng gà, dừa tươi nạo nhỏ, sữa tươi không đường.

  • Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~50.000 ₫ cho 3 người (~16.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: lòng đỏ trứng gà, dừa tươi nạo nhỏ, sữa tươi không đường
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Xay đường với bơ

    ✓ Đã xong

    Cho đường hoa mai và 25 g bơ chảy vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp đồng nhất.

  2. Xay hỗn hợp flan

    ✓ Đã xong

    Cho lòng đỏ trứng, sữa tươi và dừa nạo vào máy xay cùng hỗn hợp đường bơ. Xay nhuyễn.

  3. Thoa bơ vào khuôn và rót hỗn hợp

    ✓ Đã xong

    Dùng 5 g bơ chảy còn lại thoa đều bên trong các khuôn bánh để chống dính. Rót hỗn hợp flan vừa xay vào khuôn.

  4. Hấp bánh flan

    ✓ Đã xong

    Đun nồi hấp đến khi nước bắt đầu bốc hơi rồi xếp các khuôn bánh vào. Phủ một miếng vải mỏng lên trên để nước không nhỏ xuống mặt bánh. Hấp khoảng 30 phút; bánh chín khi xiên tăm vào thấy tăm khô.

  5. Làm nguội và lấy bánh

    ✓ Đã xong

    Lấy bánh ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh làm mát. Khi ăn, dùng dao lách nhẹ quanh thành khuôn để lấy bánh ra; nếu thích, thêm một ít dừa bào sợi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Phủ một miếng vải mỏng lên mặt nồi hấp để nước không nhỏ xuống bánh.
  • Để bánh nguội rồi làm lạnh trước khi lấy ra khỏi khuôn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh flan dừa mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh flan dừa cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 50.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 16.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 46.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh flan dừa?

Cần mua 30 g bơ chảy, 200 g dừa tươi nạo nhỏ, 300 ml sữa tươi không đường, 6 cái lòng đỏ trứng gà.

Có thể nhờ người nấu bánh flan dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh flan dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món tráng miệng
  • Thời gian: 15 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~15.700 ₫/người

Thạch socola núng nính không dùng gelatin

Thạch đông bằng bột rau câu giòn, có vị socola đậm đà và dùng lạnh rất mát; chỉ cần để tủ lạnh 4–5 giờ là có thể thưởng thức.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~4.000 ₫/người

Thạch khoai môn dẻo ngon

Viên thạch khoai môn mềm bùi, dẻo mịn, áo bột năng trong nhẹ và hợp dùng kèm trà sữa.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~7.000 ₫/người

Pudding trứng trà sữa

Pudding làm từ lòng đỏ trứng và kem sữa tươi, tạo topping mềm mướt, béo bùi cho ly trà sữa.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~17.200 ₫/người

Pudding dưa lưới uống trà sữa thơm mát

Pudding dẻo mềm, thơm mùi dưa lưới và có vị ngọt nhẹ, thích hợp dùng lạnh cùng trà sữa.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~6.700 ₫/người

Khúc bạch phô mai mặn

Topping mềm béo, có vị mằn mặn từ bột phô mai, dùng kèm trà sữa hoặc trà trái cây.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 15 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~4.400 ₫/người

Thạch aiyu

Thạch làm từ hạt mác púp có mùi thơm riêng, mềm núng nính và dễ dùng kèm trà sữa hoặc trà chanh.

Món tráng miệng
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~2.100 ₫/người

Sinh tố đậu đỏ bịch

Đậu đỏ mềm bùi quyện cùng nước cốt dừa béo thơm, được chia vào từng bịch nhỏ rồi làm lạnh thành món ăn vặt dẻo mát.