Tìm công thức

Món khô - mắm

• Thời gian: 60 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~9.600 ₫/người

Cách làm dưa món giòn ngon đúng điệu

Rau củ ngâm nước muối, phơi nắng cho teo lại rồi ngâm nước mắm đường nấu sôi để nguội, vài ngày sau dưa món giòn thấm vị.

Món khô - mắm

• Thời gian: 125 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~5.600 ₫/người

Cách làm củ kiệu muối truyền thống không hăng, bảo quản được lâu

Kiệu ngâm cát, bóp muối đường, ngâm nước ấm cho hết hăng rồi phơi héo, ngâm nước muối kiểu miền Bắc, sau 1 tuần lên men chua giòn.

Món khô - mắm

• Thời gian: 120 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~19.300 ₫/người

Cách làm dưa món thập cẩm giòn ngon chuẩn vị ngày Tết dễ làm tại nhà

Cà rốt, su hào, đu đủ xanh, kiệu sấy khô bằng nồi chiên không dầu rồi ngâm nước mắm đường, sau 2 ngày là có dưa món giòn thơm.

Món khô - mắm

• Thời gian: 45 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~8.900 ₫/người

Cách làm dưa món chua ngọt ăn liền không cần phơi, để lâu không úng

Su hào, đu đủ xanh, cà rốt ướp muối vắt ráo, ngâm giấm rồi tách làm dưa góp chua ngọt và dưa món nước mắm đường chỉ từ một lần sơ chế.

Món khô - mắm

• Thời gian: 45 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~8.200 ₫/người

Cách làm dưa góp su hào cà rốt giòn ngon chua ngọt giải ngán ngày lễ Tết

Su hào và cà rốt ướp muối cho ráo, xếp hũ cùng tỏi ớt rồi rót nước giấm mắm đường nguội, dưa giòn chua cay mặn ngọt.

Món khô - mắm

• Thời gian: 25 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~11.500 ₫/người

Cách làm dưa giá ăn liền giòn ngon chống ngán cho ngày lễ Tết

Giá đỗ, hẹ, cà rốt và rau tiến vua ngâm nước giấm đường nguội, chỉ 1-2 giờ là có đĩa dưa giòn chua ngọt giải ngán.

Món khô - mắm

• Thời gian: 25 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~13.100 ₫/người

Cách làm củ kiệu chua ngọt ngâm đường tại nhà giòn ngon không bị đen

Kiệu ngâm nước muối phèn chua, ướp đường phơi se rồi ngâm giấm đường, giữ được màu trắng và độ giòn, ăn kèm bánh chưng ngày Tết.

Món khô - mắm

• Thời gian: 50 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~4.400 ₫/người

Cách làm củ cải ngâm nước mắm mặn ngọt cực hao cơm

Củ cải thái sợi ướp muối, phơi se rồi ngâm với nước mắm đường, tỏi ớt, sau 2 ngày giòn mặn ngọt ăn kèm cơm nóng hay bánh chưng.

Cà phê - trà - giải khát

• Thời gian: 15 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~20.000 ₫/người

Cách làm cocktail trái cây giải ngấy ngày Tết cực dễ

Trái cây cắt nhỏ ngâm cùng bia táo, rượu vang hoặc nước ngọt có gas vị chanh và thật nhiều đá, thức uống mát giải ngấy.

Món hấp - luộc

• Thời gian: 105 phút
• Độ khó: Trung bình
• Chi phí: ~10.400 ₫/người

Cách làm chả lụa bì ớt xiêm xanh dai giòn thơm ngon

Bì heo luộc giòn trộn giò sống và ớt xiêm xanh cay nhẹ, gói lá chuối rồi hấp thành đòn chả lụa dai giòn.

Món xào

• Thời gian: 60 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~15.000 ₫/người

Cách làm chả lạnh da heo miền Tây siêu đơn giản

Da heo luộc, thịt nạc ướp xào cùng nấm mèo rồi gói lá chuối, ép chặt và để lạnh, cắt khoanh dai giòn thơm tiêu.

Món chiên

• Thời gian: 40 phút
• Độ khó: Dễ
• Chi phí: ~17.200 ₫/người

Cách làm cá diêu hồng cuộn kiệu chiên giòn đãi khách ngày Tết

Lát cá diêu hồng cuộn nhân giò sống, thịt xông khói, kiệu và gừng, lăn bột chiên giòn vàng rồi chấm mayonnaise hoặc tương ớt.

Trang 7 / 174