Chè hạt sen đậu xanh nguyên vỏ ngọt thanh, mát lành tại nhà
Đậu xanh nguyên hạt nấu cùng hạt sen tươi và phổ tai, cho vị bùi mềm, ngọt dịu; dùng nóng hay để lạnh đều hợp.
Bánh truyền thống, chè, kem và món ngọt sau bữa.
442 bài viếtĐậu xanh nguyên hạt nấu cùng hạt sen tươi và phổ tai, cho vị bùi mềm, ngọt dịu; dùng nóng hay để lạnh đều hợp.
Đu đủ chín tới nấu cùng đậu xanh, nấm tuyết, táo tàu và kỷ tử tạo vị ngọt thanh, bùi nhẹ cùng độ giòn sần sật.
Gạo nếp ninh sánh tự nhiên, quyện với đường phên ngọt dịu và gừng già thơm cay, hợp thưởng thức khi trời se lạnh.
Hạt sen nấu mềm bùi, quyện với bột sắn dây sánh nhẹ và vị ngọt thanh, thích hợp dùng nóng hoặc để nguội.
Tuyết yến dai mềm kết hợp với đậu xanh bùi, nho khô và phổ tai giòn nhẹ tạo nên món chè ngọt thanh, lạ miệng.
Táo đỏ ngọt dịu, phổ tai giòn nhẹ và những viên trân châu tự nặn từ bột năng tạo nên chén chè bùi thơm, dễ ăn.
Đậu xanh được làm đông trước khi nấu để nhanh mềm mà vẫn giữ hạt nguyên vẹn; phổ tai giòn sần sật làm bát chè thêm vui miệng.
Đậu xanh và hạt sen được nấu riêng cho chín mềm, rồi quyện trong nước chè sánh nhẹ, thơm vani, ăn cùng nước cốt dừa béo và dừa khô giòn.
Nấu bằng nồi cơm điện giúp đậu xanh mềm nhừ, dễ đánh mịn; bột năng tạo độ sánh dẻo và vani làm chè thơm nhẹ.
Đậu trắng nấu mềm rồi mới cho vào nước đường sôi giúp hạt bùi ngọt mà không bị săn; ăn cùng nếp dẻo và nước cốt dừa sánh béo.
Đậu xanh nguyên vỏ bùi mềm, bột báng và bột khoai dai dai, hòa cùng nước cốt dừa béo thơm; món chè dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Đậu trắng bùi mềm quyện cùng nếp dẻo thơm lá dứa, dùng với nước cốt dừa sánh béo.
Trang 14 / 37