Bánh xèo miền Bắc với nấm hương
Vỏ bánh pha cùng bia và trứng chiên giòn, ôm phần nhân tôm thịt xào nấm hương, ăn kèm nước chấm chua ngọt.
Bánh truyền thống, chè, kem và món ngọt sau bữa.
442 bài viếtVỏ bánh pha cùng bia và trứng chiên giòn, ôm phần nhân tôm thịt xào nấm hương, ăn kèm nước chấm chua ngọt.
Nhân hến, tôm đất, nấm rơm và củ hủ dừa tạo nên chiếc bánh xèo giòn rụm, thơm đậm đà, dễ làm bằng chảo chống dính.
Nhân thập cẩm kết hợp xá xíu tự làm, bọc trong lớp vỏ nướng thơm mềm và tạo hình bằng khuôn bánh trung thu.
Bánh được trộn bằng máy đánh trứng cầm tay, nướng đến khi vàng giòn và có thể ăn kèm mật ong, các loại hạt hoặc trái cây tươi.
Nếp ngâm nước tro tàu cho màu vàng và độ dẻo đặc trưng, kết hợp nhân đậu xanh sên cùng đường thốt nốt thơm bùi.
Vỏ nếp sáp trong dẻo, nhân đậu xanh sên cùng đường thốt nốt và đường mía có vị ngọt thanh, thích hợp để thưởng thức dịp Tết Đoan Ngọ.
Vỏ bánh cacao thơm nhẹ ôm nhân hạt sen mocha béo bùi, thêm lõi phô mai mềm mặn ngọt và chút đắng dịu từ cà phê.
Bánh ướt mềm ăn cùng thịt nạc dăm ướp dầu hào, tương ớt và chả lụa, thêm chén nước mắm chua ngọt dễ làm tại nhà.
Bánh tráng hấp lên mềm dai, ăn cùng chả lụa, rau sống, hành phi giòn và chén nước mắm ớt chua cay mặn ngọt.
Nhân bánh bùi thơm từ các loại hạt, chà bông và khô bò tạo vị mặn ngọt lạ miệng; vỏ bánh nướng nhiều lần lên màu vàng đẹp.
Vỏ bánh được nướng ba lượt ở nhiệt độ thấp, phết trứng mỏng để lên màu đẹp mà vẫn giữ rõ hoa văn khuôn.
Nhân đậu xanh được xay mịn rồi sên cùng dầu và bột bánh dẻo, cho bánh có vị bùi ngọt và vỏ thơm mềm sau khi để xuống dầu.
Trang 22 / 37