Bánh chuối yến mạch cacao nướng
Bánh mềm xốp với vị bùi của yến mạch, cacao đắng nhẹ và độ ngọt tự nhiên từ chuối cùng mật ong.
Bánh truyền thống, chè, kem và món ngọt sau bữa.
442 bài viếtBánh mềm xốp với vị bùi của yến mạch, cacao đắng nhẹ và độ ngọt tự nhiên từ chuối cùng mật ong.
Chuối chín tạo vị ngọt tự nhiên, kết hợp yến mạch cán dẹt cho chiếc bánh mềm dẻo, thơm bùi mà cách làm lại thật gọn.
Gạo nếp dẻo bùi quyện cùng lạc giã dập, gói trong lá chuối thành chiếc bánh có hình dáng đặc trưng như sừng bò.
Chuối chín, sữa chua không đường và nho khô tạo nên chiếc bánh mềm xốp, ngọt dịu, nướng gọn bằng nồi chiên không dầu.
Bánh mềm dẻo, thơm vị nước cốt dừa và chuối sên rượu vang, làm chín tiện lợi bằng nồi cơm điện.
Đường nâu giúp bánh lên màu đẹp, còn chuối chín nghiền nhuyễn tạo vị thơm ngọt và độ mềm xốp hấp dẫn.
Bánh dẻo dai từ bột năng, thơm ngọt vị chuối chín, ăn cùng nước cốt dừa sánh béo và đậu phộng rang.
Vỏ bánh phủ mè đen giòn rụm, chiên hai lần để căng phồng; phần bột chỉ dùng bột gạo và không cần ủ lâu.
Gấc áo đều từng hạt nếp, tạo sắc đỏ bắt mắt; bánh được gói bằng khuôn với nhân đậu xanh bùi mềm.
Gạo nếp được ngâm riêng với nước lá dứa và lá riềng để tạo hai sắc xanh tự nhiên, kết hợp nhân đậu xanh chay thơm tiêu.
Nếp được trộn với tro rây mịn, gói một lớp lá dong rồi luộc lâu cho dẻo bùi, thoảng hương núi rừng.
Trang 31 / 37