Canh gà lá giang
Lá giang vò nhẹ để vị chua thanh lan vào nước canh, hòa cùng thịt gà được xào săn và nêm chua ngọt.
Gà luộc, gà kho, gà nướng, cháo gà, gỏi gà…
177 bài viếtLá giang vò nhẹ để vị chua thanh lan vào nước canh, hòa cùng thịt gà được xào săn và nêm chua ngọt.
Nước dùng được ninh từ xương gà, kết hợp khổ qua nấu vừa chín để giữ vị đắng dịu và độ thanh của món canh.
Nước canh chua cay thơm mùi sả, ăn cùng cánh gà, lòng gà và bông điên điển bùi nhẹ.
Gà nấu cùng kỷ tử, gừng và dầu mè, sau đó thêm rượu gạo để tạo vị thơm ấm đặc trưng.
Đu đủ hơi hườm chín đem hầm cùng sả và gà, tạo vị ngọt thanh, thơm dịu cho bữa cơm gia đình.
Hầm gà cùng táo tàu, nhãn nhục, kỷ tử, hạt sen và cà rốt cho nước canh thơm dịu, vị thanh đạm.
Gà ta xào săn với hành tím rồi hầm cùng bí đỏ, tạo vị ngọt thanh, thịt dai ngon và bí bùi mềm.
Chanh muối tạo vị chua dịu, mặn thơm, hòa cùng củ cải và thịt gà ác ngọt thanh cho bữa cơm thêm mới lạ.
Thịt gà mềm dai nấu cùng cải xanh và gừng, tạo nên nồi canh thanh ngọt, thơm ấm cho bữa cơm gia đình.
Bắp Mỹ nấu cùng nước trụng cải tạo vị ngọt thanh, còn nhân gà, heo và nấm hương được cuộn gọn trong từng lá cải mềm.
Lòng gà xào săn rồi nấu cùng cải bẹ xanh, cho nước canh thanh ngọt và rau vẫn giòn ngon.
Rau được cho vào sau cùng và nấu không đậy nắp để giữ màu xanh tươi, hạn chế mùi nồng.
Trang 2 / 15