Canh Tonjiru chuẩn vị Nhật
Thịt ba chỉ, rau củ, konnyaku và hai loại đậu hũ hòa trong nước dùng dashi đậm đà; miso được khuấy tan riêng để canh thơm và mượt vị.
Thịt kho, sườn ram, thịt luộc, chả…
405 bài viếtThịt ba chỉ, rau củ, konnyaku và hai loại đậu hũ hòa trong nước dùng dashi đậm đà; miso được khuấy tan riêng để canh thơm và mượt vị.
Nước dùng thanh ngọt từ sườn heo và rau củ, ăn cùng sườn mềm, khoai tây bùi và các loại củ giòn ngọt.
Củ dền, cà rốt và khoai tây được hầm cùng sườn non, tạo vị ngọt thanh và màu sắc bắt mắt cho bữa cơm gia đình.
Sấu được nấu mềm, nghiền lấy nước chua thanh rồi hòa cùng nước hầm sườn và cà chua xào, tạo nên nồi canh đậm vị ăn cùng cơm trắng.
Dứa hơi xanh tạo vị chua dịu tự nhiên, hòa cùng cà chua và sườn non mềm ngọt cho nồi canh thanh mát, dễ ăn.
Sườn hầm mềm cùng sâm tươi, táo đỏ và kỷ tử tạo nên nước canh ngọt thanh, thoảng vị đắng nhẹ đặc trưng.
Nấm kim châm, đậu hũ mềm và thịt bằm làm bát canh thêm đậm đà, thơm rong biển; ăn nóng cùng cơm trắng rất hợp.
Rong biển khô nấu cùng xương heo tạo vị canh ngọt thanh; gừng giúp khử mùi, còn hành lá và tiêu làm dậy hương khi ăn nóng.
Rau sắn bùi bùi nấu cùng sườn heo tạo nên nồi canh thanh ngọt, đậm nét đặc sản Phú Thọ và rất hợp ăn với cơm nóng.
Rau ngót xanh mềm nấu cùng thịt băm ướp hành tím, tạo vị ngọt dịu dễ ăn trong bữa cơm gia đình.
Rau mầm được cho vào nấu nhanh ở cuối để giữ màu xanh, ăn cùng nước dùng xương heo ngọt thanh và thơm mùi hành phi.
Rau má nấu vừa chín tới giữ vị thơm đặc trưng, hòa cùng thịt bằm xào săn cho nước canh thanh nhẹ, dễ ăn với cơm nóng.
Trang 2 / 34