Cách làm bánh trôi nước nhân dừa đậu đỏ

Vỏ nếp trộn cốt dừa dẻo dai, nhân đậu đỏ nghiền với dừa nạo ngọt bùi, chan nước đường nâu gừng thoảng chút chua nhẹ của chanh.

Sơ chế510 phút
Nấu35 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~14.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh trôi nước nhân dừa đậu đỏ mất khoảng 545 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột nếp, dừa nạo, đậu đỏ.

Thời gian: 545 phút (510 phút sơ chế, 35 phút nấu)
Chi phí: ~57.500 ₫ cho 4 người (~14.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bột nếp, dừa nạo, đậu đỏ
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn vừa đủ 180 ml nước ấm nhồi bột, 500 ml nấu nước đường —

Cần mua (10 món): 57.500 ₫
Tổng chi phí món: 57.500 ₫
Trung bình mỗi người: 14.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm nhân dừa đậu đỏ
✓ Đã xong
Đậu đỏ ngâm khoảng 480 phút, rửa sạch rồi hấp 20 phút cho chín. Nghiền nát đậu, trộn đều với 3 muỗng canh đường bột và 50 g dừa nạo.
Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Cho bột nếp vào tô lớn, thêm 2 muỗng canh nước cốt dừa và trộn đều. Chia 180 ml nước ấm (khoảng 40 độ C) làm hai lần, đổ từng phần vào và trộn cho bột hòa quyện.
Nhào và ủ bột
✓ Đã xong
Lấy bột ra mặt phẳng đã rắc ít bột khô, nhào đến khi bột mịn, đồng nhất và đàn hồi. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ 30 phút.
Tạo hình bánh
✓ Đã xong
Chia bột theo số phần nhân. Dàn mỏng từng viên bột, đặt nhân vào giữa, gói kín rồi vo tròn.
Luộc bánh
✓ Đã xong
Đun sôi nồi nước ở lửa vừa, thả bánh vào và khuấy nhẹ cho không dính đáy. Bánh nổi lên thì vớt ra thả ngay vào bát nước lạnh.
Nấu nước đường nâu gừng
✓ Đã xong
Đun đường nâu trong nồi ở lửa nhỏ cho tan chảy, không dùng đũa khuấy. Đổ 500 ml nước vào, đun sôi rồi cho gừng vào, vắt thêm nước cốt 1/3 quả chanh nếu thích cho thơm và chua nhẹ, rồi tắt bếp.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Múc bánh ra chén, chan nước đường, rắc thêm dừa nạo, ít nước cốt dừa, mè rang và đậu phộng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Dùng nước ấm khoảng 40 độ C và chia làm hai lần để bột không bị nhão.
Khi đun đường nâu cho tan không khuấy để đường không bị lại cát.
Vài giọt nước cốt chanh giúp nước đường thơm và bớt ngọt gắt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh trôi nước nhân dừa đậu đỏ mất bao lâu?

Khoảng 545 phút: 510 phút sơ chế và 35 phút nấu.

Nấu cách làm bánh trôi nước nhân dừa đậu đỏ cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 57.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.400 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh trôi nước nhân dừa đậu đỏ?

Cần mua 400 g bột nếp, 100 g đậu đỏ, 100 g dừa nạo, 100 ml nước cốt dừa, 0,5 củ gừng, 3 muỗng canh đường bột, 150 g đường nâu, 1 quả chanh, 10 g mè rang, 10 g đậu phộng rang.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh trôi nước nhân dừa đậu đỏ tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh trôi nước nhân dừa đậu đỏ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa