Ảnh món Cách nấu chè trôi nước nhân đậu đỏ thơm ngon khó cưỡng cho Tết Đoan Ngọ
🍧 Món chè

Cách nấu chè trôi nước nhân đậu đỏ thơm ngon khó cưỡng cho Tết Đoan Ngọ

Chè trôi nước vỏ bột nếp dẻo, nhân đậu đỏ nghiền ngọt bùi, chan nước đường thốt nốt thơm, hợp ăn Tết Đoan Ngọ.

Tóm tắt nhanh

Cách nấu chè trôi nước nhân đậu đỏ thơm ngon khó cưỡng cho Tết Đoan Ngọ mất khoảng 150 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 17.600 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm đậu đỏ, bột nếp, mè.

  • Thời gian: 150 phút (60 phút sơ chế, 90 phút nấu)
  • Chi phí: ~88.000 ₫ cho 5 người (~17.600 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: đậu đỏ, bột nếp, mè
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu đậu đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu đậu đỏ

    Đậu đỏ đã ngâm cho vào nồi, đổ nước ngập khoảng một lóng tay, nấu mềm rồi xay nhuyễn.

  2. Làm nhân đậu đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm nhân đậu đỏ

    Thêm 200g đường cát và chút muối, xay mịn rồi cô trên lửa nhỏ, khoáy đến khi đặc, để nguội và chia thành phần nhỏ.

  3. Làm vỏ bánh trôi nước

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm vỏ bánh trôi nước

    Cho bột nếp vào thau, bóp tơi rồi thêm nước từ từ, nhồi đến khi bột dẻo.

  4. Gói viên bánh trôi nước

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Gói viên bánh trôi nước

    Ép mỏng bột, cho nhân đậu đỏ vào giữa rồi vo tròn kín.

  5. Nấu chè trôi nước

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nấu chè trôi nước

    Luộc bánh trong nước sôi đến khi nổi, thêm 1-2 phút rồi vớt vào nước lạnh. Đun 400g đường thốt nốt với 300ml nước và chút muối, thêm gừng cho tan.

  6. Hoàn thành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Hoàn thành

    Chan nước đường lên bánh đã luộc, rắc mè là xong.

  7. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thành phẩm

    Viên chè tròn xinh, vỏ dai mềm, nhân đậu đỏ ngọt bùi, ăn kèm ít nước đường thơm gừng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nên chọn hạt đậu có màu đỏ tươi, không bị sâu mọt và không có dấu hiệu mốc hay mùi khó chịu.
  • Nên chọn hạt đậu có kích thước vừa phải để sau khi nấu đậu đạt được độ mềm và vị bùi ngon.
  • Không nên chọn những hạt quá to, vì những hạt này thường ăn không ngon, ít chất dinh dưỡng hơn những hạt nhỏ và đặc biệt thường tạo ra vị chát nhẹ khi ăn.
  • Máy xay sinh tố

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu chè trôi nước nhân đậu đỏ thơm ngon khó cưỡng cho Tết Đoan Ngọ mất bao lâu?

Khoảng 150 phút: 60 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu cách nấu chè trôi nước nhân đậu đỏ thơm ngon khó cưỡng cho Tết Đoan Ngọ cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 88.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 17.600 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 52.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu chè trôi nước nhân đậu đỏ thơm ngon khó cưỡng cho Tết Đoan Ngọ?

Cần mua 500 g đậu đỏ, 500 g bột nếp, 20 g gừng, 1 ít mè.

Có thể nhờ người nấu cách nấu chè trôi nước nhân đậu đỏ thơm ngon khó cưỡng cho Tết Đoan Ngọ tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu chè trôi nước nhân đậu đỏ thơm ngon khó cưỡng cho Tết Đoan Ngọ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món chè
  • Thời gian: 15 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~9.100 ₫/người

Chè hạt sen táo đỏ nhựa đào

Chè hạt sen táo đỏ nấu cùng nấm tuyết, nhựa đào, hạt chia và kỷ tử, thơm lá dứa; dùng ấm hoặc lạnh đều ngon.

Món chè
  • Thời gian: 110 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~47.000 ₫/người

Cách nấu chè thạch xanh lá dứa kiểu miền Tây

Thạch rau câu lá dứa, đậu xanh sên nước cốt dừa và thạch dừa áo bột năng dai giòn, chan nước cốt dừa béo, rắc đậu phộng, ăn lạnh rất mát.

Món chè
  • Thời gian: 115 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~6.700 ₫/người

Cách nấu chè trôi nước hình cá chép cho ngày Tết

Vỏ bánh bột nếp trộn đậu hũ non mềm dẻo, nhuộm màu cam bằng bột gấc, nhân đậu xanh thơm hành phi, thả trong nước đường thanh ngọt.

Món chè
  • Thời gian: 75 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~10.000 ₫/người

Cách làm bánh trôi nước nhân trà xanh khoai lang

Nhân khoai lang nghiền trộn bột trà xanh, sữa đặc và dừa nạo thơm mát, bọc vỏ nếp trắng mềm, chan nước đường sánh nhẹ.

Món chè
  • Thời gian: 545 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.400 ₫/người

Cách làm bánh trôi nước nhân dừa đậu đỏ

Vỏ nếp trộn cốt dừa dẻo dai, nhân đậu đỏ nghiền với dừa nạo ngọt bùi, chan nước đường nâu gừng thoảng chút chua nhẹ của chanh.

Món chè
  • Thời gian: 70 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~18.600 ₫/người

Cách làm chè trôi nước dẻo mềm với trùng bột nếp

Bột nếp nhồi cùng hồ bột nấu chín nên vỏ mềm dẻo không cứng, nhân đậu xanh sên cốt dừa, nấu trong nước đường thốt nốt gừng, chan nước cốt dừa sánh.

Món chè
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~4.500 ₫/người

Trân châu bí đỏ làm bằng bột gạo

Trân châu bí đỏ dẻo ngọt, thơm bùi, được áo bột gạo rồi ngào nhanh với nước đường.

Món chè
  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~8.300 ₫/người

Tàu hũ bánh lọt

Tàu hũ mềm mịn ăn cùng bánh lọt dai mát và nước đường gừng ấm thơm, tạo nên món ăn vặt ngọt dịu gợi nhớ hương vị tuổi thơ.

Món chè
  • Thời gian: 140 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~14.800 ₫/người

Chè sắn nóng

Sắn hấp cùng lá nếp rồi áo bột năng nên dẻo bùi, ăn nóng với trân châu vừng và nước cốt dừa thơm béo.

Xác minh để tiếp tục