Bò áp chảo sốt tiêu xanh
Bò fillet ướp mềm, áp chảo chín tới, rưới xốt tiêu xanh phi thơm hành tỏi gừng, dùng với bánh mì và salad.
- Nấu30 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~43.300 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Bò áp chảo sốt tiêu xanh mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 43.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bò fillet, tiêu xanh, lá hương thảo.
- Thời gian: 30 phút
- Chi phí: ~173.000 ₫ cho 4 người (~43.300 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: bò fillet, tiêu xanh, lá hương thảo
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Ướp thịt bò
✓ Đã xong
Cắt bò thành miếng dày 1 cm, dần dẹt còn khoảng 0,7 cm. Ướp với 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh dầu, thoa đều hai mặt, để thấm 10 phút. Đập dập tiêu xanh.
Áp chảo bò
✓ Đã xong
Đun nóng ít dầu, cho 1 nhánh hương thảo vào chiên cho thơm rồi áp chảo bò đến khi chín tới, xếp ra đĩa.
Xốt tiêu xanh
✓ Đã xong
Dùng chính chảo chiên bò, phi thơm hành, tỏi, gừng băm, cho tiêu xanh đập dập vào xào, thêm khoảng 1/3 chén nước. Nêm 2 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, thêm bột năng pha loãng cho xốt sánh, cuối cùng cho 1 muỗng cà phê dầu ăn để xốt bóng.
Trình bày
✓ Đã xong
Xếp bò ra đĩa, rưới xốt tiêu xanh lên trên, dùng cùng bánh mì và salad.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu bò áp chảo sốt tiêu xanh mất bao lâu?
Khoảng 30 phút.
Nấu bò áp chảo sốt tiêu xanh cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 173.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 43.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 169.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bò áp chảo sốt tiêu xanh?
Cần mua 400 g bò fillet, 2 nhánh tiêu xanh, 1 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê gừng, 1 muỗng cà phê hành tím, lá hương thảo.
Có thể nhờ người nấu bò áp chảo sốt tiêu xanh tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bò áp chảo sốt tiêu xanh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm cá diêu hồng cuộn kiệu chiên giòn đãi khách ngày Tết
Lát cá diêu hồng cuộn nhân giò sống, thịt xông khói, kiệu và gừng, lăn bột chiên giòn vàng rồi chấm mayonnaise hoặc tương ớt.
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm sốt dầu hào
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm và cà rốt, áp chảo vàng rồi rưới sốt dầu hào đậm vị, ngon cho mâm cơm rằm.
Bánh tổ chiên kiểu Hoa giòn thơm
Lát bánh tổ kẹp khoai môn và khoai lang, nhúng bột mè rồi chiên giòn, mặt ngoài vàng ruộm, bên trong dẻo bùi.
Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường
Khô cá lù đù ngâm nước muối loãng cho bớt mặn, chiên vàng rồi đảo cùng sốt giấm đường tỏi ớt đến khi kẹo lại, chua ngọt đậm vị, ăn với cơm trắng rất bắt.
Cách làm khô cá đù chiên sốt tương ớt
Khô cá đù ngâm cho mềm, chiên vàng giòn rồi đảo cùng sốt đường giấm tương ớt, cá giòn da, mềm thịt, rất đưa cơm.
Chả giò rong biển chay
Chả giò chay cuốn bằng lá rong biển, nhân đậu hũ, nấm, củ năng và cà rốt, lăn mè rồi chiên giòn, chấm nước tương chanh.
Thịt bò chiên trộn cải mầm
Thăn bò ướp tỏi, áo bột chiên giòn chiên nhanh, trộn rau củ xào bơ với giấm và vỏ chanh mài, bày trên cải mầm rắc mè rang.
Rau củ và mực chiên
Mực lá khử tanh bằng nước gừng và rượu, cùng củ sen, bí đỏ áo trứng và bột chiên giòn chiên vàng, ăn với sốt mayonnaise trộn tương xí muội.
Lươn chiên rau củ chấm sốt sữa chua
Lươn áo lòng trắng trứng và bột chiên giòn, ăn cùng bí đỏ, khoai tây, cải bó xôi sấy giòn, chấm sốt sữa chua pha cà chua, mật ong, tương ớt.
Đùi ếch chiên
Đùi ếch ướp nước hành tỏi, tẩm bột chiên giòn trộn mè đen rồi chiên vàng. Ăn kèm salad xà lách, húng lủi, lá cóc, cà bi trộn dầu giấm và chấm mayonnaise.
Đậu hủ thịt viên rau củ
Đậu hũ bóp nhuyễn trộn thịt xay, bí đỏ, bắp và măng tây, vo viên ấn dẹt rồi lăn bột chiên giòn và chiên vàng. Chấm sốt mayonnaise tương cà chua ngọt.
Da heo chiên nước mắm
Da heo luộc sơ, cắt miếng, chiên với bột năng cho nở phồng giòn rồi xóc nước mắm đường tỏi, hành tây, ớt. Món nhậu hay ăn với cơm đều hợp.