Đùi ếch chiên
Đùi ếch ướp nước hành tỏi, tẩm bột chiên giòn trộn mè đen rồi chiên vàng. Ăn kèm salad xà lách, húng lủi, lá cóc, cà bi trộn dầu giấm và chấm mayonnaise.
- Nấu15 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~20.300 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Đùi ếch chiên mất khoảng 15 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm đùi ếch, bột chiên giòn, cà chua bi.
- Thời gian: 15 phút
- Chi phí: ~81.000 ₫ cho 4 người (~20.300 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: đùi ếch, bột chiên giòn, cà chua bi
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế
✓ Đã xong
Ướp đùi ếch với 1 muỗng canh nước hành tỏi băm và nửa muỗng cà phê tiêu trong 10 phút.
Sơ chế
✓ Đã xong
Cho 2 muỗng canh bột chiên giòn vào đùi ếch, phần bột còn lại pha với nước và 1/2 muỗng canh mè đen, rồi nhúng đùi ếch qua hỗn hợp bột đã pha cho áo đều.
Chiên ếch
✓ Đã xong
Chiên ngập dầu lửa vừa đến khi đùi ếch vàng giòn, gắp ra để ráo dầu.
Pha dầu giấm
✓ Đã xong
Pha xốt dầu giấm: trộn 1/5 muỗng cà phê bột ngọt, chút muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh dầu phi hành tím và 1 củ hành tím cắt lát.
Thực hiện
✓ Đã xong
Trộn xà lách, hành tây, lá cóc, húng lủi, ngò gai và cà chua bi với xốt dầu giấm để ăn kèm.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bày đùi ếch chiên ra đĩa, dùng với salad và nhỏ thêm 1 muỗng canh mayonnaise lên mặt.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu đùi ếch chiên mất bao lâu?
Khoảng 15 phút.
Nấu đùi ếch chiên cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 81.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 20.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 66.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu đùi ếch chiên?
Cần mua 200 g đùi ếch, 30 g ngò gai, 0,5 muỗng canh mè đen, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 50 g xà lách, 50 g lá cóc, 15 g húng lủi, 8 quả cà chua bi, 0,5 củ hành tây, 25 g hành tím, 8 g tỏi băm, 60 g bột chiên giòn.
Có thể nhờ người nấu đùi ếch chiên tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu đùi ếch chiên ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm cá diêu hồng cuộn kiệu chiên giòn đãi khách ngày Tết
Lát cá diêu hồng cuộn nhân giò sống, thịt xông khói, kiệu và gừng, lăn bột chiên giòn vàng rồi chấm mayonnaise hoặc tương ớt.
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm sốt dầu hào
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm và cà rốt, áp chảo vàng rồi rưới sốt dầu hào đậm vị, ngon cho mâm cơm rằm.
Bánh tổ chiên kiểu Hoa giòn thơm
Lát bánh tổ kẹp khoai môn và khoai lang, nhúng bột mè rồi chiên giòn, mặt ngoài vàng ruộm, bên trong dẻo bùi.
Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường
Khô cá lù đù ngâm nước muối loãng cho bớt mặn, chiên vàng rồi đảo cùng sốt giấm đường tỏi ớt đến khi kẹo lại, chua ngọt đậm vị, ăn với cơm trắng rất bắt.
Cách làm khô cá đù chiên sốt tương ớt
Khô cá đù ngâm cho mềm, chiên vàng giòn rồi đảo cùng sốt đường giấm tương ớt, cá giòn da, mềm thịt, rất đưa cơm.
Chả giò rong biển chay
Chả giò chay cuốn bằng lá rong biển, nhân đậu hũ, nấm, củ năng và cà rốt, lăn mè rồi chiên giòn, chấm nước tương chanh.
Thịt bò chiên trộn cải mầm
Thăn bò ướp tỏi, áo bột chiên giòn chiên nhanh, trộn rau củ xào bơ với giấm và vỏ chanh mài, bày trên cải mầm rắc mè rang.
Rau củ và mực chiên
Mực lá khử tanh bằng nước gừng và rượu, cùng củ sen, bí đỏ áo trứng và bột chiên giòn chiên vàng, ăn với sốt mayonnaise trộn tương xí muội.
Lươn chiên rau củ chấm sốt sữa chua
Lươn áo lòng trắng trứng và bột chiên giòn, ăn cùng bí đỏ, khoai tây, cải bó xôi sấy giòn, chấm sốt sữa chua pha cà chua, mật ong, tương ớt.
Đậu hủ thịt viên rau củ
Đậu hũ bóp nhuyễn trộn thịt xay, bí đỏ, bắp và măng tây, vo viên ấn dẹt rồi lăn bột chiên giòn và chiên vàng. Chấm sốt mayonnaise tương cà chua ngọt.
Da heo chiên nước mắm
Da heo luộc sơ, cắt miếng, chiên với bột năng cho nở phồng giòn rồi xóc nước mắm đường tỏi, hành tây, ớt. Món nhậu hay ăn với cơm đều hợp.
Cà tím cuộn thịt chiên
Cà tím cuộn nhân nạc dăm, giò sống và củ năng quết dẻo, lăn bột chiên giòn rồi chiên vàng. Chấm sốt mayonnaise trộn trứng, dưa chuột muối và tương ớt.