Thịt bò chiên trộn cải mầm
Thăn bò ướp tỏi, áo bột chiên giòn chiên nhanh, trộn rau củ xào bơ với giấm và vỏ chanh mài, bày trên cải mầm rắc mè rang.
- Nấu5 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~33.200 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Thịt bò chiên trộn cải mầm mất khoảng 5 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 33.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thăn bò, cải mầm 3 màu, chanh vàng.
- Thời gian: 5 phút
- Chi phí: ~132.500 ₫ cho 4 người (~33.200 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: thăn bò, cải mầm 3 màu, chanh vàng
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế và ướp
✓ Đã xong
Mài vỏ chanh lấy 1 muỗng cà phê. Các loại rau củ cắt quả trám. Ướp thịt bò với 1/2 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng cà phê nước tương giảm muối.
Chiên thịt bò
✓ Đã xong
Tẩm đều bột chiên giòn vào thịt bò. Đun nóng dầu, cho thịt bò vào chiên nhanh rồi vớt ra giấy thấm dầu.
Xào rau củ
✓ Đã xong
Đun nóng 1 muỗng canh dầu cùng 1,5 muỗng cà phê bơ, lần lượt cho rau củ vào xào lửa lớn, nhanh tay. Nêm 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê và 1 muỗng canh nước tương giảm muối, 2 muỗng canh giấm. Tắt bếp, trộn vỏ chanh mài vào.
Bày món
✓ Đã xong
Bày cải mầm ra đĩa, xếp rau xào và thịt bò chiên lên trên, thêm ngò rí và tiêu, rắc mè rang. Khi ăn chấm nước tương giảm muối cùng ớt cắt lát.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chiên thịt bò lửa to vừa chín tới để thịt giữ được nước ngọt, không bị dai.
- Thêm vỏ chanh mài tạo hương vị đặc biệt.
- Xào rau củ lửa lớn, nhanh tay để rau giữ độ giòn.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu thịt bò chiên trộn cải mầm mất bao lâu?
Khoảng 5 phút.
Nấu thịt bò chiên trộn cải mầm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 132.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 33.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 129.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu thịt bò chiên trộn cải mầm?
Cần mua 300 g thăn bò, 50 g cần tây, 50 g ớt chuông đỏ, 50 g ớt chuông vàng, 84 g cà chua bi, 47 g hành tây tím, 80 g cải mầm 3 màu, 1 quả chanh vàng, 10 g bơ lạt, 21 g bột chiên giòn, 2 muỗng cà phê mè rang, 5 g ngò rí, 5 g ớt, 8 g tỏi băm.
Có thể nhờ người nấu thịt bò chiên trộn cải mầm tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu thịt bò chiên trộn cải mầm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm cá diêu hồng cuộn kiệu chiên giòn đãi khách ngày Tết
Lát cá diêu hồng cuộn nhân giò sống, thịt xông khói, kiệu và gừng, lăn bột chiên giòn vàng rồi chấm mayonnaise hoặc tương ớt.
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm sốt dầu hào
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm và cà rốt, áp chảo vàng rồi rưới sốt dầu hào đậm vị, ngon cho mâm cơm rằm.
Bánh tổ chiên kiểu Hoa giòn thơm
Lát bánh tổ kẹp khoai môn và khoai lang, nhúng bột mè rồi chiên giòn, mặt ngoài vàng ruộm, bên trong dẻo bùi.
Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường
Khô cá lù đù ngâm nước muối loãng cho bớt mặn, chiên vàng rồi đảo cùng sốt giấm đường tỏi ớt đến khi kẹo lại, chua ngọt đậm vị, ăn với cơm trắng rất bắt.
Cách làm khô cá đù chiên sốt tương ớt
Khô cá đù ngâm cho mềm, chiên vàng giòn rồi đảo cùng sốt đường giấm tương ớt, cá giòn da, mềm thịt, rất đưa cơm.
Chả giò rong biển chay
Chả giò chay cuốn bằng lá rong biển, nhân đậu hũ, nấm, củ năng và cà rốt, lăn mè rồi chiên giòn, chấm nước tương chanh.
Rau củ và mực chiên
Mực lá khử tanh bằng nước gừng và rượu, cùng củ sen, bí đỏ áo trứng và bột chiên giòn chiên vàng, ăn với sốt mayonnaise trộn tương xí muội.
Lươn chiên rau củ chấm sốt sữa chua
Lươn áo lòng trắng trứng và bột chiên giòn, ăn cùng bí đỏ, khoai tây, cải bó xôi sấy giòn, chấm sốt sữa chua pha cà chua, mật ong, tương ớt.
Đùi ếch chiên
Đùi ếch ướp nước hành tỏi, tẩm bột chiên giòn trộn mè đen rồi chiên vàng. Ăn kèm salad xà lách, húng lủi, lá cóc, cà bi trộn dầu giấm và chấm mayonnaise.
Đậu hủ thịt viên rau củ
Đậu hũ bóp nhuyễn trộn thịt xay, bí đỏ, bắp và măng tây, vo viên ấn dẹt rồi lăn bột chiên giòn và chiên vàng. Chấm sốt mayonnaise tương cà chua ngọt.
Da heo chiên nước mắm
Da heo luộc sơ, cắt miếng, chiên với bột năng cho nở phồng giòn rồi xóc nước mắm đường tỏi, hành tây, ớt. Món nhậu hay ăn với cơm đều hợp.
Cà tím cuộn thịt chiên
Cà tím cuộn nhân nạc dăm, giò sống và củ năng quết dẻo, lăn bột chiên giòn rồi chiên vàng. Chấm sốt mayonnaise trộn trứng, dưa chuột muối và tương ớt.