Cá basa fillet chiên trứng
Cá basa fillet ướp hành, chanh rồi nhúng xốt trứng bột mì với ngò rí, chiên vàng giòn; ăn kèm mayonnaise và cà chua.
- Sơ chế10 phút
- Nấu15 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóTrung bình
- Chi phí/người~14.900 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Cá basa fillet chiên trứng mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.900 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá basa fillet, trứng gà, cà chua.
- Thời gian: 25 phút (10 phút sơ chế, 15 phút nấu)
- Chi phí: ~59.300 ₫ cho 4 người (~14.900 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: cá basa fillet, trứng gà, cà chua
- Độ khó: Trung bình
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế
✓ Đã xong
Cá basa rã đông, rửa sạch với nước muối loãng, thấm ráo rồi cắt miếng khoảng 60 g.
Sơ chế
✓ Đã xong
Hành lá băm nhuyễn, tách riêng phần gốc trắng và phần lá xanh.
Sơ chế
✓ Đã xong
Ướp cá 15 phút với phần gốc hành băm nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, xóc đều.
Xốt trứng
✓ Đã xong
Làm xốt trứng: trộn 2 quả trứng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh bột mì, ngò rí và lá hành cắt nhỏ, khuấy đều rồi để 10 phút cho bột nở.
Thực hiện
✓ Đã xong
Làm nóng dầu, nhúng đều từng miếng cá qua xốt trứng rồi chiên lửa vừa đến khi vàng đều.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Cho cá ra đĩa lót giấy thấm dầu, trang trí cà chua cắt lát và ngò rí. Ăn kèm mayonnaise.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu cá basa fillet chiên trứng mất bao lâu?
Khoảng 25 phút: 10 phút sơ chế và 15 phút nấu.
Nấu cá basa fillet chiên trứng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 59.300 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 52.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cá basa fillet chiên trứng?
Cần mua 400 g cá basa fillet, 2 cây hành lá, 2 cây ngò rí, 2 quả trứng gà, 0,25 quả nước cốt chanh, 1 quả cà chua, 1 muỗng canh xốt mayonnaise, 2 muỗng canh bột mì đa dụng.
Có thể nhờ người nấu cá basa fillet chiên trứng tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cá basa fillet chiên trứng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm cá diêu hồng cuộn kiệu chiên giòn đãi khách ngày Tết
Lát cá diêu hồng cuộn nhân giò sống, thịt xông khói, kiệu và gừng, lăn bột chiên giòn vàng rồi chấm mayonnaise hoặc tương ớt.
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm sốt dầu hào
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm và cà rốt, áp chảo vàng rồi rưới sốt dầu hào đậm vị, ngon cho mâm cơm rằm.
Bánh tổ chiên kiểu Hoa giòn thơm
Lát bánh tổ kẹp khoai môn và khoai lang, nhúng bột mè rồi chiên giòn, mặt ngoài vàng ruộm, bên trong dẻo bùi.
Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường
Khô cá lù đù ngâm nước muối loãng cho bớt mặn, chiên vàng rồi đảo cùng sốt giấm đường tỏi ớt đến khi kẹo lại, chua ngọt đậm vị, ăn với cơm trắng rất bắt.
Cách làm khô cá đù chiên sốt tương ớt
Khô cá đù ngâm cho mềm, chiên vàng giòn rồi đảo cùng sốt đường giấm tương ớt, cá giòn da, mềm thịt, rất đưa cơm.
Chả giò rong biển chay
Chả giò chay cuốn bằng lá rong biển, nhân đậu hũ, nấm, củ năng và cà rốt, lăn mè rồi chiên giòn, chấm nước tương chanh.
Thịt bò chiên trộn cải mầm
Thăn bò ướp tỏi, áo bột chiên giòn chiên nhanh, trộn rau củ xào bơ với giấm và vỏ chanh mài, bày trên cải mầm rắc mè rang.
Rau củ và mực chiên
Mực lá khử tanh bằng nước gừng và rượu, cùng củ sen, bí đỏ áo trứng và bột chiên giòn chiên vàng, ăn với sốt mayonnaise trộn tương xí muội.
Lươn chiên rau củ chấm sốt sữa chua
Lươn áo lòng trắng trứng và bột chiên giòn, ăn cùng bí đỏ, khoai tây, cải bó xôi sấy giòn, chấm sốt sữa chua pha cà chua, mật ong, tương ớt.
Đùi ếch chiên
Đùi ếch ướp nước hành tỏi, tẩm bột chiên giòn trộn mè đen rồi chiên vàng. Ăn kèm salad xà lách, húng lủi, lá cóc, cà bi trộn dầu giấm và chấm mayonnaise.
Đậu hủ thịt viên rau củ
Đậu hũ bóp nhuyễn trộn thịt xay, bí đỏ, bắp và măng tây, vo viên ấn dẹt rồi lăn bột chiên giòn và chiên vàng. Chấm sốt mayonnaise tương cà chua ngọt.
Da heo chiên nước mắm
Da heo luộc sơ, cắt miếng, chiên với bột năng cho nở phồng giòn rồi xóc nước mắm đường tỏi, hành tây, ớt. Món nhậu hay ăn với cơm đều hợp.