Cách làm chả giò khoai tây bắp Mỹ
Khoai tây luộc nghiền trộn hạt bắp Mỹ, cuốn bánh tráng rồi chiên vàng giòn, chấm tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều hợp.
- Sơ chế20 phút
- Nấu30 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~19.500 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Cách làm chả giò khoai tây bắp Mỹ mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm khoai tây, bánh tráng cuốn chả giò, bắp Mỹ.
- Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
- Chi phí: ~39.000 ₫ cho 2 người (~19.500 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: khoai tây, bánh tráng cuốn chả giò, bắp Mỹ
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Luộc và nghiền khoai
✓ Đã xong
Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây, cắt mỗi củ làm 4 rồi cho vào nồi, đổ nước ngập. Luộc lửa vừa đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ, nấu thêm 15 phút cho khoai chín mềm. Vớt khoai ra tô, thêm 1/4 muỗng cà phê muối, chút tiêu, nghiền nát rồi trộn đều với 50 g hạt bắp.
Cuốn chả giò
✓ Đã xong
Trải bánh tráng lên thớt hoặc đĩa lớn, cho khoảng 1 - 1,5 muỗng canh nhân vào giữa. Gấp hai mép bên vào, gấp mép dưới lên rồi cuộn chặt tay đến hết bánh, quét chút nước quanh mép để dán lại. Làm đến hết nhân.
Chiên chả giò
✓ Đã xong
Đặt chảo lên lửa vừa, chảo nóng thì cho 200 ml dầu ăn vào. Dầu nóng thì xếp chả giò vào chiên vàng đều các mặt, vớt ra để ráo dầu.
Thành phẩm
✓ Đã xong
Chả giò vỏ vàng giòn, nhân khoai bùi béo lẫn hạt bắp ngọt. Chấm tương ớt, tương cà hoặc nước mắm chua ngọt.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Không dùng khoai tây đã mọc mầm vì có thể gây ngộ độc.
- Cuốn chặt tay và quét nước dán mép để chả giò không bung khi chiên.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu cách làm chả giò khoai tây bắp Mỹ mất bao lâu?
Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.
Nấu cách làm chả giò khoai tây bắp Mỹ cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 39.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 19.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 30.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm chả giò khoai tây bắp Mỹ?
Cần mua 500 g khoai tây, 100 g bánh tráng cuốn chả giò, 50 g bắp Mỹ.
Có thể nhờ người nấu cách làm chả giò khoai tây bắp Mỹ tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm chả giò khoai tây bắp Mỹ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm cá diêu hồng cuộn kiệu chiên giòn đãi khách ngày Tết
Lát cá diêu hồng cuộn nhân giò sống, thịt xông khói, kiệu và gừng, lăn bột chiên giòn vàng rồi chấm mayonnaise hoặc tương ớt.
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm sốt dầu hào
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm và cà rốt, áp chảo vàng rồi rưới sốt dầu hào đậm vị, ngon cho mâm cơm rằm.
Bánh tổ chiên kiểu Hoa giòn thơm
Lát bánh tổ kẹp khoai môn và khoai lang, nhúng bột mè rồi chiên giòn, mặt ngoài vàng ruộm, bên trong dẻo bùi.
Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường
Khô cá lù đù ngâm nước muối loãng cho bớt mặn, chiên vàng rồi đảo cùng sốt giấm đường tỏi ớt đến khi kẹo lại, chua ngọt đậm vị, ăn với cơm trắng rất bắt.
Cách làm khô cá đù chiên sốt tương ớt
Khô cá đù ngâm cho mềm, chiên vàng giòn rồi đảo cùng sốt đường giấm tương ớt, cá giòn da, mềm thịt, rất đưa cơm.
Chả giò rong biển chay
Chả giò chay cuốn bằng lá rong biển, nhân đậu hũ, nấm, củ năng và cà rốt, lăn mè rồi chiên giòn, chấm nước tương chanh.
Thịt bò chiên trộn cải mầm
Thăn bò ướp tỏi, áo bột chiên giòn chiên nhanh, trộn rau củ xào bơ với giấm và vỏ chanh mài, bày trên cải mầm rắc mè rang.
Rau củ và mực chiên
Mực lá khử tanh bằng nước gừng và rượu, cùng củ sen, bí đỏ áo trứng và bột chiên giòn chiên vàng, ăn với sốt mayonnaise trộn tương xí muội.
Lươn chiên rau củ chấm sốt sữa chua
Lươn áo lòng trắng trứng và bột chiên giòn, ăn cùng bí đỏ, khoai tây, cải bó xôi sấy giòn, chấm sốt sữa chua pha cà chua, mật ong, tương ớt.
Đùi ếch chiên
Đùi ếch ướp nước hành tỏi, tẩm bột chiên giòn trộn mè đen rồi chiên vàng. Ăn kèm salad xà lách, húng lủi, lá cóc, cà bi trộn dầu giấm và chấm mayonnaise.
Đậu hủ thịt viên rau củ
Đậu hũ bóp nhuyễn trộn thịt xay, bí đỏ, bắp và măng tây, vo viên ấn dẹt rồi lăn bột chiên giòn và chiên vàng. Chấm sốt mayonnaise tương cà chua ngọt.
Da heo chiên nước mắm
Da heo luộc sơ, cắt miếng, chiên với bột năng cho nở phồng giòn rồi xóc nước mắm đường tỏi, hành tây, ớt. Món nhậu hay ăn với cơm đều hợp.