Cách làm sủi cảo chiên nước nhân tôm thịt thơm ngon khó cưỡng
Sủi cảo nhân tôm thịt bắp cải, chiên đáy giòn rồi cho nước vào hấp chín, ăn kèm xì dầu pha sa tế.
- Sơ chế90 phút
- Nấu15 phút
- Khẩu phần6 người
- Độ khóTrung bình
- Chi phí/người~21.200 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Cách làm sủi cảo chiên nước nhân tôm thịt thơm ngon khó cưỡng mất khoảng 105 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 21.200 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm thịt nạc vai heo, tôm, lá bắp cải.
- Thời gian: 105 phút (90 phút sơ chế, 15 phút nấu)
- Chi phí: ~127.000 ₫ cho 6 người (~21.200 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: thịt nạc vai heo, tôm, lá bắp cải
- Độ khó: Trung bình
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Rây 200g bột mì vào tô, thêm 110ml nước và trộn cho bột thấm đều.
Nhào bột bánh
✓ Đã xong
Nhào bột 2 phút cho thành khối mịn, bọc màng bọc để nghỉ 15 phút. Nhào thêm 5 phút rồi bọc kín, nghỉ tiếp 60 phút.
Chuẩn bị nhân bánh
✓ Đã xong
Băm nhuyễn thịt và tôm đã bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Chần lá bắp cải với nước sôi 1 phút, vớt ra cắt nhỏ. Trộn tất cả với tỏi, gừng, hành lá, hạt nêm, xì dầu, dầu mè và tiêu.
Cán tạo vỏ bánh
✓ Đã xong
Chia bột làm 2 phần, lăn thành thanh dài rồi cắt viên 8 - 10g. Cán mỏng từng viên, rìa mỏng hơn giữa.
Gói bánh
✓ Đã xong
Cho nhân vào giữa vỏ, gấp đôi lại rồi xếp nếp gối lên nhau từ trong ra ngoài.
Chiên bánh
✓ Đã xong
Phết ít dầu vào chảo chống dính, xếp bánh chiên lửa vừa 2 phút cho đáy vàng. Đậy nắp hé, đổ nhanh 100ml nước sôi, chiên tiếp 5 phút đến khi nước cạn và đáy giòn.
Thành phẩm
✓ Đã xong
Sủi cảo có vỏ giòn bùi, nhân tôm thịt đậm vị, ngọt nhẹ từ bắp cải. Chấm xì dầu pha sa tế cay càng ngon.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu cách làm sủi cảo chiên nước nhân tôm thịt thơm ngon khó cưỡng mất bao lâu?
Khoảng 105 phút: 90 phút sơ chế và 15 phút nấu.
Nấu cách làm sủi cảo chiên nước nhân tôm thịt thơm ngon khó cưỡng cho 6 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 127.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 21.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 120.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm sủi cảo chiên nước nhân tôm thịt thơm ngon khó cưỡng?
Cần mua 400 g thịt nạc vai heo, 300 g tôm, 200 g lá bắp cải, 1 muỗng canh tỏi băm, 0,5 muỗng cà phê gừng băm, 15 g hành lá cắt nhỏ, 0,5 muỗng canh dầu mè.
Có thể nhờ người nấu cách làm sủi cảo chiên nước nhân tôm thịt thơm ngon khó cưỡng tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm sủi cảo chiên nước nhân tôm thịt thơm ngon khó cưỡng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm cá diêu hồng cuộn kiệu chiên giòn đãi khách ngày Tết
Lát cá diêu hồng cuộn nhân giò sống, thịt xông khói, kiệu và gừng, lăn bột chiên giòn vàng rồi chấm mayonnaise hoặc tương ớt.
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm sốt dầu hào
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm và cà rốt, áp chảo vàng rồi rưới sốt dầu hào đậm vị, ngon cho mâm cơm rằm.
Bánh tổ chiên kiểu Hoa giòn thơm
Lát bánh tổ kẹp khoai môn và khoai lang, nhúng bột mè rồi chiên giòn, mặt ngoài vàng ruộm, bên trong dẻo bùi.
Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường
Khô cá lù đù ngâm nước muối loãng cho bớt mặn, chiên vàng rồi đảo cùng sốt giấm đường tỏi ớt đến khi kẹo lại, chua ngọt đậm vị, ăn với cơm trắng rất bắt.
Cách làm khô cá đù chiên sốt tương ớt
Khô cá đù ngâm cho mềm, chiên vàng giòn rồi đảo cùng sốt đường giấm tương ớt, cá giòn da, mềm thịt, rất đưa cơm.
Chả giò rong biển chay
Chả giò chay cuốn bằng lá rong biển, nhân đậu hũ, nấm, củ năng và cà rốt, lăn mè rồi chiên giòn, chấm nước tương chanh.
Thịt bò chiên trộn cải mầm
Thăn bò ướp tỏi, áo bột chiên giòn chiên nhanh, trộn rau củ xào bơ với giấm và vỏ chanh mài, bày trên cải mầm rắc mè rang.
Rau củ và mực chiên
Mực lá khử tanh bằng nước gừng và rượu, cùng củ sen, bí đỏ áo trứng và bột chiên giòn chiên vàng, ăn với sốt mayonnaise trộn tương xí muội.
Lươn chiên rau củ chấm sốt sữa chua
Lươn áo lòng trắng trứng và bột chiên giòn, ăn cùng bí đỏ, khoai tây, cải bó xôi sấy giòn, chấm sốt sữa chua pha cà chua, mật ong, tương ớt.
Đùi ếch chiên
Đùi ếch ướp nước hành tỏi, tẩm bột chiên giòn trộn mè đen rồi chiên vàng. Ăn kèm salad xà lách, húng lủi, lá cóc, cà bi trộn dầu giấm và chấm mayonnaise.
Đậu hủ thịt viên rau củ
Đậu hũ bóp nhuyễn trộn thịt xay, bí đỏ, bắp và măng tây, vo viên ấn dẹt rồi lăn bột chiên giòn và chiên vàng. Chấm sốt mayonnaise tương cà chua ngọt.
Da heo chiên nước mắm
Da heo luộc sơ, cắt miếng, chiên với bột năng cho nở phồng giòn rồi xóc nước mắm đường tỏi, hành tây, ớt. Món nhậu hay ăn với cơm đều hợp.