Cách làm vỏ bánh xèo bằng cơm nguội cực đơn giản tại nhà
Vỏ bánh xèo làm từ cơm nguội xay nhuyễn với bột năng, chiên giòn rụm, kèm nước chấm mè tỏi ớt.
- Sơ chế15 phút
- Nấu20 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~4.500 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Cách làm vỏ bánh xèo bằng cơm nguội cực đơn giản tại nhà mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm cơm nguội, bột năng, mè rang.
- Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
- Chi phí: ~9.000 ₫ cho 2 người (~4.500 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: cơm nguội, bột năng, mè rang
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Xay cơm nguội
✓ Đã xong
Xay nhuyễn 1 chén cơm nguội với 800ml nước khoảng 5 phút, lọc qua rây, tán phần cơm còn lại rồi xay lại cho thật mịn.
Làm bánh xèo mỡ hành
✓ Đã xong
Trộn 500ml hỗn hợp cơm với bột năng và 300ml nước lọc, để nghỉ 30 phút. Thêm 2 muỗng canh dầu ăn, tráng bột trên chảo nóng với 3 muỗng canh dầu cho đến khi vỏ giòn vàng.
Thành phẩm
✓ Đã xong
Trộn mè rang, nước tương, tỏi ớt băm làm nước chấm. Cuộn bánh với rau sống và chấm ăn.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Máy xay sinh tố, chảo chống dính, tô, rây lọc,...
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu cách làm vỏ bánh xèo bằng cơm nguội cực đơn giản tại nhà mất bao lâu?
Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.
Nấu cách làm vỏ bánh xèo bằng cơm nguội cực đơn giản tại nhà cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 9.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 4.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 6.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm vỏ bánh xèo bằng cơm nguội cực đơn giản tại nhà?
Cần mua 1 chén cơm nguội, 40 g bột năng, 2 muỗng cà phê mè rang, 1 muỗng cà phê tỏi ớt, 2 cây hành lá.
Có thể nhờ người nấu cách làm vỏ bánh xèo bằng cơm nguội cực đơn giản tại nhà tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm vỏ bánh xèo bằng cơm nguội cực đơn giản tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm cá diêu hồng cuộn kiệu chiên giòn đãi khách ngày Tết
Lát cá diêu hồng cuộn nhân giò sống, thịt xông khói, kiệu và gừng, lăn bột chiên giòn vàng rồi chấm mayonnaise hoặc tương ớt.
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm sốt dầu hào
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm và cà rốt, áp chảo vàng rồi rưới sốt dầu hào đậm vị, ngon cho mâm cơm rằm.
Bánh tổ chiên kiểu Hoa giòn thơm
Lát bánh tổ kẹp khoai môn và khoai lang, nhúng bột mè rồi chiên giòn, mặt ngoài vàng ruộm, bên trong dẻo bùi.
Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường
Khô cá lù đù ngâm nước muối loãng cho bớt mặn, chiên vàng rồi đảo cùng sốt giấm đường tỏi ớt đến khi kẹo lại, chua ngọt đậm vị, ăn với cơm trắng rất bắt.
Cách làm khô cá đù chiên sốt tương ớt
Khô cá đù ngâm cho mềm, chiên vàng giòn rồi đảo cùng sốt đường giấm tương ớt, cá giòn da, mềm thịt, rất đưa cơm.
Chả giò rong biển chay
Chả giò chay cuốn bằng lá rong biển, nhân đậu hũ, nấm, củ năng và cà rốt, lăn mè rồi chiên giòn, chấm nước tương chanh.
Thịt bò chiên trộn cải mầm
Thăn bò ướp tỏi, áo bột chiên giòn chiên nhanh, trộn rau củ xào bơ với giấm và vỏ chanh mài, bày trên cải mầm rắc mè rang.
Rau củ và mực chiên
Mực lá khử tanh bằng nước gừng và rượu, cùng củ sen, bí đỏ áo trứng và bột chiên giòn chiên vàng, ăn với sốt mayonnaise trộn tương xí muội.
Lươn chiên rau củ chấm sốt sữa chua
Lươn áo lòng trắng trứng và bột chiên giòn, ăn cùng bí đỏ, khoai tây, cải bó xôi sấy giòn, chấm sốt sữa chua pha cà chua, mật ong, tương ớt.
Đùi ếch chiên
Đùi ếch ướp nước hành tỏi, tẩm bột chiên giòn trộn mè đen rồi chiên vàng. Ăn kèm salad xà lách, húng lủi, lá cóc, cà bi trộn dầu giấm và chấm mayonnaise.
Đậu hủ thịt viên rau củ
Đậu hũ bóp nhuyễn trộn thịt xay, bí đỏ, bắp và măng tây, vo viên ấn dẹt rồi lăn bột chiên giòn và chiên vàng. Chấm sốt mayonnaise tương cà chua ngọt.
Da heo chiên nước mắm
Da heo luộc sơ, cắt miếng, chiên với bột năng cho nở phồng giòn rồi xóc nước mắm đường tỏi, hành tây, ớt. Món nhậu hay ăn với cơm đều hợp.