Chả cá ngũ sắc
Chả cá trộn cà rốt, hành lá, bắp, trải lên bánh tráng tạo hình rồi áp chảo chín vàng, chấm xốt phô mai cay.
- Sơ chế10 phút
- Nấu5 phút
- Khẩu phần2 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~11.000 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Chả cá ngũ sắc mất khoảng 15 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm chả cá basa, xốt phô mai cay, bánh tráng.
- Thời gian: 15 phút (10 phút sơ chế, 5 phút nấu)
- Chi phí: ~22.000 ₫ cho 2 người (~11.000 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: chả cá basa, xốt phô mai cay, bánh tráng
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Trộn nhân
✓ Đã xong
Trộn đều chả cá, cà rốt, hành lá, bắp và ít tiêu, nhào cho dai. Cho chả cá lên bánh tráng, tạo hình tùy thích.
Áp chảo
✓ Đã xong
Đun nóng dầu ăn, cho chả cá vào áp chảo đến khi chín đều.
Dọn ăn
✓ Đã xong
Xếp chả cá ra dĩa, chấm xốt phô mai cay.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn bánh tráng dày để tạo hình đẹp và dễ cuốn hơn.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu chả cá ngũ sắc mất bao lâu?
Khoảng 15 phút: 10 phút sơ chế và 5 phút nấu.
Nấu chả cá ngũ sắc cho 2 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 22.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 11.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 20.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu chả cá ngũ sắc?
Cần mua 120 g chả cá basa, 10 g cà rốt, 5 g hành lá, 20 g bánh tráng, 10 g bắp mỹ hạt, 30 g xốt phô mai cay.
Có thể nhờ người nấu chả cá ngũ sắc tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu chả cá ngũ sắc ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm cá diêu hồng cuộn kiệu chiên giòn đãi khách ngày Tết
Lát cá diêu hồng cuộn nhân giò sống, thịt xông khói, kiệu và gừng, lăn bột chiên giòn vàng rồi chấm mayonnaise hoặc tương ớt.
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm sốt dầu hào
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm và cà rốt, áp chảo vàng rồi rưới sốt dầu hào đậm vị, ngon cho mâm cơm rằm.
Bánh tổ chiên kiểu Hoa giòn thơm
Lát bánh tổ kẹp khoai môn và khoai lang, nhúng bột mè rồi chiên giòn, mặt ngoài vàng ruộm, bên trong dẻo bùi.
Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường
Khô cá lù đù ngâm nước muối loãng cho bớt mặn, chiên vàng rồi đảo cùng sốt giấm đường tỏi ớt đến khi kẹo lại, chua ngọt đậm vị, ăn với cơm trắng rất bắt.
Cách làm khô cá đù chiên sốt tương ớt
Khô cá đù ngâm cho mềm, chiên vàng giòn rồi đảo cùng sốt đường giấm tương ớt, cá giòn da, mềm thịt, rất đưa cơm.
Chả giò rong biển chay
Chả giò chay cuốn bằng lá rong biển, nhân đậu hũ, nấm, củ năng và cà rốt, lăn mè rồi chiên giòn, chấm nước tương chanh.
Thịt bò chiên trộn cải mầm
Thăn bò ướp tỏi, áo bột chiên giòn chiên nhanh, trộn rau củ xào bơ với giấm và vỏ chanh mài, bày trên cải mầm rắc mè rang.
Rau củ và mực chiên
Mực lá khử tanh bằng nước gừng và rượu, cùng củ sen, bí đỏ áo trứng và bột chiên giòn chiên vàng, ăn với sốt mayonnaise trộn tương xí muội.
Lươn chiên rau củ chấm sốt sữa chua
Lươn áo lòng trắng trứng và bột chiên giòn, ăn cùng bí đỏ, khoai tây, cải bó xôi sấy giòn, chấm sốt sữa chua pha cà chua, mật ong, tương ớt.
Đùi ếch chiên
Đùi ếch ướp nước hành tỏi, tẩm bột chiên giòn trộn mè đen rồi chiên vàng. Ăn kèm salad xà lách, húng lủi, lá cóc, cà bi trộn dầu giấm và chấm mayonnaise.
Đậu hủ thịt viên rau củ
Đậu hũ bóp nhuyễn trộn thịt xay, bí đỏ, bắp và măng tây, vo viên ấn dẹt rồi lăn bột chiên giòn và chiên vàng. Chấm sốt mayonnaise tương cà chua ngọt.
Da heo chiên nước mắm
Da heo luộc sơ, cắt miếng, chiên với bột năng cho nở phồng giòn rồi xóc nước mắm đường tỏi, hành tây, ớt. Món nhậu hay ăn với cơm đều hợp.