Cơm chiên dưa bò
Cơm chiên với cải chua giòn và thịt bò xào tỏi, nêm vị phở bò đậm đà, ăn nóng kèm nước tương và tương ớt.
- Sơ chế15 phút
- Nấu20 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~10.200 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Cơm chiên dưa bò mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò fillet, cải chua, gói gia vị nêm sẵn vị phở bò.
- Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
- Chi phí: ~40.500 ₫ cho 4 người (~10.200 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: thịt bò fillet, cải chua, gói gia vị nêm sẵn vị phở bò
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Trộn cơm
✓ Đã xong
Trộn cơm với 10 g gia vị nêm sẵn vị phở bò, 2 g đường và 2 g bột ngọt cho thấm đều.
Ướp thịt bò
✓ Đã xong
Ướp bò thái sợi với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn và 5 g gia vị phở bò, để thấm.
Ướp cải chua
✓ Đã xong
Trộn cải chua với 1 muỗng cà phê đường rồi để thấm.
Xào cơm
✓ Đã xong
Phi thơm tỏi, xào nhanh thịt bò rồi trút ra riêng. Cho cải chua và cơm vào chiên đến khi hạt cơm săn lại, nêm tiêu, cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Dọn ăn
✓ Đã xong
Xúc cơm ra dĩa, đặt thịt bò lên trên, dùng nóng kèm nước tương và tương ớt.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Trộn cơm với gia vị trước khi chiên để hạt cơm thấm đều.
- Ướp cải chua với chút đường để cân bằng vị khi xào.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu cơm chiên dưa bò mất bao lâu?
Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.
Nấu cơm chiên dưa bò cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 40.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 10.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 37.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cơm chiên dưa bò?
Cần mua 350 g cơm trắng, 100 g thịt bò fillet, 100 g cải chua, 20 g hành lá, 20 g tỏi, 15 g gói gia vị nêm sẵn vị phở bò.
Có thể nhờ người nấu cơm chiên dưa bò tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cơm chiên dưa bò ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm cá diêu hồng cuộn kiệu chiên giòn đãi khách ngày Tết
Lát cá diêu hồng cuộn nhân giò sống, thịt xông khói, kiệu và gừng, lăn bột chiên giòn vàng rồi chấm mayonnaise hoặc tương ớt.
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm sốt dầu hào
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm và cà rốt, áp chảo vàng rồi rưới sốt dầu hào đậm vị, ngon cho mâm cơm rằm.
Bánh tổ chiên kiểu Hoa giòn thơm
Lát bánh tổ kẹp khoai môn và khoai lang, nhúng bột mè rồi chiên giòn, mặt ngoài vàng ruộm, bên trong dẻo bùi.
Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường
Khô cá lù đù ngâm nước muối loãng cho bớt mặn, chiên vàng rồi đảo cùng sốt giấm đường tỏi ớt đến khi kẹo lại, chua ngọt đậm vị, ăn với cơm trắng rất bắt.
Cách làm khô cá đù chiên sốt tương ớt
Khô cá đù ngâm cho mềm, chiên vàng giòn rồi đảo cùng sốt đường giấm tương ớt, cá giòn da, mềm thịt, rất đưa cơm.
Chả giò rong biển chay
Chả giò chay cuốn bằng lá rong biển, nhân đậu hũ, nấm, củ năng và cà rốt, lăn mè rồi chiên giòn, chấm nước tương chanh.
Thịt bò chiên trộn cải mầm
Thăn bò ướp tỏi, áo bột chiên giòn chiên nhanh, trộn rau củ xào bơ với giấm và vỏ chanh mài, bày trên cải mầm rắc mè rang.
Rau củ và mực chiên
Mực lá khử tanh bằng nước gừng và rượu, cùng củ sen, bí đỏ áo trứng và bột chiên giòn chiên vàng, ăn với sốt mayonnaise trộn tương xí muội.
Lươn chiên rau củ chấm sốt sữa chua
Lươn áo lòng trắng trứng và bột chiên giòn, ăn cùng bí đỏ, khoai tây, cải bó xôi sấy giòn, chấm sốt sữa chua pha cà chua, mật ong, tương ớt.
Đùi ếch chiên
Đùi ếch ướp nước hành tỏi, tẩm bột chiên giòn trộn mè đen rồi chiên vàng. Ăn kèm salad xà lách, húng lủi, lá cóc, cà bi trộn dầu giấm và chấm mayonnaise.
Đậu hủ thịt viên rau củ
Đậu hũ bóp nhuyễn trộn thịt xay, bí đỏ, bắp và măng tây, vo viên ấn dẹt rồi lăn bột chiên giòn và chiên vàng. Chấm sốt mayonnaise tương cà chua ngọt.
Da heo chiên nước mắm
Da heo luộc sơ, cắt miếng, chiên với bột năng cho nở phồng giòn rồi xóc nước mắm đường tỏi, hành tây, ớt. Món nhậu hay ăn với cơm đều hợp.