Cơm giòn tôm kho quẹt
Cơm trộn bột chiên giòn và tôm cắt hạt lựu, cán mỏng cắt tam giác rồi chiên vàng giòn, chấm kho quẹt cùng rau củ luộc.
- Sơ chế10 phút
- Nấu5 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~20.400 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Cơm giòn tôm kho quẹt mất khoảng 15 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm thẻ, kho quẹt, bột chiên giòn.
- Thời gian: 15 phút (10 phút sơ chế, 5 phút nấu)
- Chi phí: ~81.500 ₫ cho 4 người (~20.400 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: tôm thẻ, kho quẹt, bột chiên giòn
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế
✓ Đã xong
Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, dùng dao đập hơi dập rồi cắt hạt lựu.
Sơ chế
✓ Đã xong
Trộn đều cơm với 100 g bột chiên giòn và tôm cắt hạt lựu, cho vào túi zipper, cán mỏng còn khoảng 2 mm. Dùng dao cắt cơm thành các miếng vuông cạnh 4 cm rồi cắt xéo thành hình tam giác.
Sơ chế
✓ Đã xong
Cắt rau củ miếng vừa ăn, luộc chín trong nước có ít dầu ăn và hạt nêm.
Thực hiện
✓ Đã xong
Đun nóng dầu ăn, lần lượt cho cơm vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Cho kho quẹt ra chén, chấm cùng cơm tôm giòn và rau củ luộc.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chiên cơm bằng lửa vừa để cơm giòn đều.
- Cho ít dầu ăn vào nước luộc để rau củ bóng đẹp.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu cơm giòn tôm kho quẹt mất bao lâu?
Khoảng 15 phút: 10 phút sơ chế và 5 phút nấu.
Nấu cơm giòn tôm kho quẹt cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 81.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 20.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 72.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cơm giòn tôm kho quẹt?
Cần mua 200 g tôm thẻ, 400 g cơm trắng, 100 g đậu bắp, 100 g bầu, 100 g cà rốt, 100 g bông cải trắng, 60 g kho quẹt, 100 g bột chiên giòn.
Có thể nhờ người nấu cơm giòn tôm kho quẹt tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cơm giòn tôm kho quẹt ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm cá diêu hồng cuộn kiệu chiên giòn đãi khách ngày Tết
Lát cá diêu hồng cuộn nhân giò sống, thịt xông khói, kiệu và gừng, lăn bột chiên giòn vàng rồi chấm mayonnaise hoặc tương ớt.
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm sốt dầu hào
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm và cà rốt, áp chảo vàng rồi rưới sốt dầu hào đậm vị, ngon cho mâm cơm rằm.
Bánh tổ chiên kiểu Hoa giòn thơm
Lát bánh tổ kẹp khoai môn và khoai lang, nhúng bột mè rồi chiên giòn, mặt ngoài vàng ruộm, bên trong dẻo bùi.
Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường
Khô cá lù đù ngâm nước muối loãng cho bớt mặn, chiên vàng rồi đảo cùng sốt giấm đường tỏi ớt đến khi kẹo lại, chua ngọt đậm vị, ăn với cơm trắng rất bắt.
Cách làm khô cá đù chiên sốt tương ớt
Khô cá đù ngâm cho mềm, chiên vàng giòn rồi đảo cùng sốt đường giấm tương ớt, cá giòn da, mềm thịt, rất đưa cơm.
Chả giò rong biển chay
Chả giò chay cuốn bằng lá rong biển, nhân đậu hũ, nấm, củ năng và cà rốt, lăn mè rồi chiên giòn, chấm nước tương chanh.
Thịt bò chiên trộn cải mầm
Thăn bò ướp tỏi, áo bột chiên giòn chiên nhanh, trộn rau củ xào bơ với giấm và vỏ chanh mài, bày trên cải mầm rắc mè rang.
Rau củ và mực chiên
Mực lá khử tanh bằng nước gừng và rượu, cùng củ sen, bí đỏ áo trứng và bột chiên giòn chiên vàng, ăn với sốt mayonnaise trộn tương xí muội.
Lươn chiên rau củ chấm sốt sữa chua
Lươn áo lòng trắng trứng và bột chiên giòn, ăn cùng bí đỏ, khoai tây, cải bó xôi sấy giòn, chấm sốt sữa chua pha cà chua, mật ong, tương ớt.
Đùi ếch chiên
Đùi ếch ướp nước hành tỏi, tẩm bột chiên giòn trộn mè đen rồi chiên vàng. Ăn kèm salad xà lách, húng lủi, lá cóc, cà bi trộn dầu giấm và chấm mayonnaise.
Đậu hủ thịt viên rau củ
Đậu hũ bóp nhuyễn trộn thịt xay, bí đỏ, bắp và măng tây, vo viên ấn dẹt rồi lăn bột chiên giòn và chiên vàng. Chấm sốt mayonnaise tương cà chua ngọt.
Da heo chiên nước mắm
Da heo luộc sơ, cắt miếng, chiên với bột năng cho nở phồng giòn rồi xóc nước mắm đường tỏi, hành tây, ớt. Món nhậu hay ăn với cơm đều hợp.