Gà chiên lá quế
Gà ướp nước cốt hành tỏi, áo bột mì chiên vàng rồi xóc nhanh với xốt nước mắm đường, sả và lá quế chiên giòn thơm.
- Sơ chế10 phút
- Nấu20 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~18.300 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Gà chiên lá quế mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm gà ta, hành tím, lá quế (húng quế).
- Thời gian: 30 phút (10 phút sơ chế, 20 phút nấu)
- Chi phí: ~73.000 ₫ cho 4 người (~18.300 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: gà ta, hành tím, lá quế (húng quế)
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế
✓ Đã xong
Gà chặt miếng vuông khoảng 3 cm.
Sơ chế
✓ Đã xong
Lá quế để nguyên lá, thấm ráo nước.
Ướp gà
✓ Đã xong
Ướp gà 30 phút với 2 muỗng canh nước cốt hành tím, 1 muỗng canh nước cốt tỏi, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Sơ chế
✓ Đã xong
Sả đập dập, cắt khúc 3 cm.
Pha hỗn hợp xốt xào
✓ Đã xong
Hòa tan 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước làm xốt xào.
Thực hiện
✓ Đã xong
Đun nóng chảo dầu, lần lượt cho sả và lá quế vào chiên giòn rồi vớt riêng. Thêm dầu cho ngập mặt thịt gà, áo gà qua lớp bột mì mỏng rồi chiên chín vàng, vớt để ráo. Xóc nhanh gà đã chiên với xốt xào, sả và lá quế.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Cho gà ra đĩa, chấm muối tiêu chanh.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu gà chiên lá quế mất bao lâu?
Khoảng 30 phút: 10 phút sơ chế và 20 phút nấu.
Nấu gà chiên lá quế cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 73.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 18.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 62.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu gà chiên lá quế?
Cần mua 500 g gà ta, 1 cây sả cây, 20 lá lá quế (húng quế), 3 củ hành tím, 3 tép tỏi, 1 muỗng canh bột mì, 0,5 quả chanh.
Có thể nhờ người nấu gà chiên lá quế tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu gà chiên lá quế ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm cá diêu hồng cuộn kiệu chiên giòn đãi khách ngày Tết
Lát cá diêu hồng cuộn nhân giò sống, thịt xông khói, kiệu và gừng, lăn bột chiên giòn vàng rồi chấm mayonnaise hoặc tương ớt.
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm sốt dầu hào
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm và cà rốt, áp chảo vàng rồi rưới sốt dầu hào đậm vị, ngon cho mâm cơm rằm.
Bánh tổ chiên kiểu Hoa giòn thơm
Lát bánh tổ kẹp khoai môn và khoai lang, nhúng bột mè rồi chiên giòn, mặt ngoài vàng ruộm, bên trong dẻo bùi.
Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường
Khô cá lù đù ngâm nước muối loãng cho bớt mặn, chiên vàng rồi đảo cùng sốt giấm đường tỏi ớt đến khi kẹo lại, chua ngọt đậm vị, ăn với cơm trắng rất bắt.
Cách làm khô cá đù chiên sốt tương ớt
Khô cá đù ngâm cho mềm, chiên vàng giòn rồi đảo cùng sốt đường giấm tương ớt, cá giòn da, mềm thịt, rất đưa cơm.
Chả giò rong biển chay
Chả giò chay cuốn bằng lá rong biển, nhân đậu hũ, nấm, củ năng và cà rốt, lăn mè rồi chiên giòn, chấm nước tương chanh.
Thịt bò chiên trộn cải mầm
Thăn bò ướp tỏi, áo bột chiên giòn chiên nhanh, trộn rau củ xào bơ với giấm và vỏ chanh mài, bày trên cải mầm rắc mè rang.
Rau củ và mực chiên
Mực lá khử tanh bằng nước gừng và rượu, cùng củ sen, bí đỏ áo trứng và bột chiên giòn chiên vàng, ăn với sốt mayonnaise trộn tương xí muội.
Lươn chiên rau củ chấm sốt sữa chua
Lươn áo lòng trắng trứng và bột chiên giòn, ăn cùng bí đỏ, khoai tây, cải bó xôi sấy giòn, chấm sốt sữa chua pha cà chua, mật ong, tương ớt.
Đùi ếch chiên
Đùi ếch ướp nước hành tỏi, tẩm bột chiên giòn trộn mè đen rồi chiên vàng. Ăn kèm salad xà lách, húng lủi, lá cóc, cà bi trộn dầu giấm và chấm mayonnaise.
Đậu hủ thịt viên rau củ
Đậu hũ bóp nhuyễn trộn thịt xay, bí đỏ, bắp và măng tây, vo viên ấn dẹt rồi lăn bột chiên giòn và chiên vàng. Chấm sốt mayonnaise tương cà chua ngọt.
Da heo chiên nước mắm
Da heo luộc sơ, cắt miếng, chiên với bột năng cho nở phồng giòn rồi xóc nước mắm đường tỏi, hành tây, ớt. Món nhậu hay ăn với cơm đều hợp.