Gà chiên xúc xích ớt xiêm
Má đùi gà lạng xương, phết giò sống, cuộn xúc xích và cà rốt, hấp rồi tẩm bột chiên giòn, chấm mayonnaise trộn tương ớt.
- Sơ chế20 phút
- Nấu30 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~20.200 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Gà chiên xúc xích ớt xiêm mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm má đùi gà có xương, giò sống, bột tẩm khô chiên giòn.
- Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
- Chi phí: ~80.500 ₫ cho 4 người (~20.200 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: má đùi gà có xương, giò sống, bột tẩm khô chiên giòn
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Ướp gà
✓ Đã xong
Lạng bỏ xương má đùi gà. Ướp gà với 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh bột tẩm khô chiên giòn.
Cuốn, hấp và chiên
✓ Đã xong
Chia giò sống làm 4 phần. Trải thịt gà ra, phết giò sống, đặt tiêu xanh và ớt xiêm lên mặt, đặt xúc xích cùng cà rốt vào giữa rồi cuộn chặt, buộc chỉ lại. Hấp 10 phút. Lăn cuộn gà qua bột tẩm khô, chiên ngập dầu đến khi vàng giòn.
Bày và chấm
✓ Đã xong
Cắt cuộn gà, bày cùng rau mầm, cà chua bi, ớt sợi. Chấm với sốt mayonnaise trộn tương ớt theo tỉ lệ 2:1.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chọn xúc xích hun khói để cuộn gà thơm và đẹp màu.
- Chọn ớt trái nhỏ cho vị cay nhẹ và thơm.
- Bột tẩm khô chiên giòn đã có gia vị nên không cần ướp gà thêm, lớp vỏ cũng giòn hơn.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu gà chiên xúc xích ớt xiêm mất bao lâu?
Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.
Nấu gà chiên xúc xích ớt xiêm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 80.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 20.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 67.000 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu gà chiên xúc xích ớt xiêm?
Cần mua 400 g má đùi gà có xương, 25 g xúc xích hun khói, 100 g giò sống, 15 g ớt xiêm xanh, 10 g tiêu xanh, 25 g cà rốt, 8 g hành tím, 8 g tỏi, 60 g bột tẩm khô chiên giòn, 20 g rau mầm, 30 g cà chua bi, 5 g ớt, 40 g sốt mayonnaise.
Có thể nhờ người nấu gà chiên xúc xích ớt xiêm tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu gà chiên xúc xích ớt xiêm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm cá diêu hồng cuộn kiệu chiên giòn đãi khách ngày Tết
Lát cá diêu hồng cuộn nhân giò sống, thịt xông khói, kiệu và gừng, lăn bột chiên giòn vàng rồi chấm mayonnaise hoặc tương ớt.
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm sốt dầu hào
Tàu hũ ky cuộn nấm kim châm và cà rốt, áp chảo vàng rồi rưới sốt dầu hào đậm vị, ngon cho mâm cơm rằm.
Bánh tổ chiên kiểu Hoa giòn thơm
Lát bánh tổ kẹp khoai môn và khoai lang, nhúng bột mè rồi chiên giòn, mặt ngoài vàng ruộm, bên trong dẻo bùi.
Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường
Khô cá lù đù ngâm nước muối loãng cho bớt mặn, chiên vàng rồi đảo cùng sốt giấm đường tỏi ớt đến khi kẹo lại, chua ngọt đậm vị, ăn với cơm trắng rất bắt.
Cách làm khô cá đù chiên sốt tương ớt
Khô cá đù ngâm cho mềm, chiên vàng giòn rồi đảo cùng sốt đường giấm tương ớt, cá giòn da, mềm thịt, rất đưa cơm.
Chả giò rong biển chay
Chả giò chay cuốn bằng lá rong biển, nhân đậu hũ, nấm, củ năng và cà rốt, lăn mè rồi chiên giòn, chấm nước tương chanh.
Thịt bò chiên trộn cải mầm
Thăn bò ướp tỏi, áo bột chiên giòn chiên nhanh, trộn rau củ xào bơ với giấm và vỏ chanh mài, bày trên cải mầm rắc mè rang.
Rau củ và mực chiên
Mực lá khử tanh bằng nước gừng và rượu, cùng củ sen, bí đỏ áo trứng và bột chiên giòn chiên vàng, ăn với sốt mayonnaise trộn tương xí muội.
Lươn chiên rau củ chấm sốt sữa chua
Lươn áo lòng trắng trứng và bột chiên giòn, ăn cùng bí đỏ, khoai tây, cải bó xôi sấy giòn, chấm sốt sữa chua pha cà chua, mật ong, tương ớt.
Đùi ếch chiên
Đùi ếch ướp nước hành tỏi, tẩm bột chiên giòn trộn mè đen rồi chiên vàng. Ăn kèm salad xà lách, húng lủi, lá cóc, cà bi trộn dầu giấm và chấm mayonnaise.
Đậu hủ thịt viên rau củ
Đậu hũ bóp nhuyễn trộn thịt xay, bí đỏ, bắp và măng tây, vo viên ấn dẹt rồi lăn bột chiên giòn và chiên vàng. Chấm sốt mayonnaise tương cà chua ngọt.
Da heo chiên nước mắm
Da heo luộc sơ, cắt miếng, chiên với bột năng cho nở phồng giòn rồi xóc nước mắm đường tỏi, hành tây, ớt. Món nhậu hay ăn với cơm đều hợp.