Mì trộn vị Thái
Mì trụng trộn nước xốt Thái chua cay, ăn cùng tôm mực xào, bông cải, cải thìa, cà rốt và trứng lòng đào.
- Sơ chế20 phút
- Nấu27 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~25.800 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Mì trộn vị Thái mất khoảng 47 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 25.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm mực ống, tôm, mì gói.
- Thời gian: 47 phút (20 phút sơ chế, 27 phút nấu)
- Chi phí: ~103.000 ₫ cho 4 người (~25.800 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: mực ống, tôm, mì gói
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Sơ chế hải sản và rau
✓ Đã xong
Khứa vảy rồng mực, cắt miếng vừa ăn. Tách bông cải xanh, chẻ đôi cải thìa rồi chần sơ. Cà rốt cắt sợi, sả cắt khúc đập dập.
Luộc trứng, trụng mì
✓ Đã xong
Luộc trứng lòng đào, trụng mì chín rồi để ráo.
Nấu nước xốt Thái
✓ Đã xong
Pha 1 chén nước với 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2,5 muỗng canh gia vị lẩu Thái. Phi thơm sả và 1 muỗng canh tỏi băm, đổ hỗn hợp vào nấu đến khi gia vị tan đều.
Xào hải sản và rau
✓ Đã xong
Phi thơm 1/2 muỗng cà phê tỏi, cho tôm, mực vào xào săn, thêm 2 muỗng cà phê nước xốt rồi trút ra riêng. Phi thêm 1 muỗng canh tỏi, cho cà rốt, bông cải, cải thìa vào đảo đều, thêm 2 muỗng cà phê nước xốt.
Trộn mì
✓ Đã xong
Cho mì vào tô cùng 4 muỗng canh nước xốt Thái, trộn đều.
Dọn ăn
✓ Đã xong
Cho mì ra đĩa, xếp tôm, mực, cà rốt, bông cải, cải thìa và đặt trứng lòng đào lên trên. Khi ăn rưới phần xốt còn lại và trộn đều.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Chần sơ rau trước khi xào giúp rau chín đều và giữ độ giòn.
- Nấu cho tan hết gia vị trong nước xốt để khi trộn mì thấm đều, món ngon hơn.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu mì trộn vị Thái mất bao lâu?
Khoảng 47 phút: 20 phút sơ chế và 27 phút nấu.
Nấu mì trộn vị Thái cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 103.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 25.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 99.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu mì trộn vị Thái?
Cần mua 150 g mực ống, 150 g tôm, 150 g bông cải xanh, 150 g cải thìa, 100 g cà rốt, 15 g sả, 20 g tỏi, 3 gói mì gói, 2 quả trứng gà, 40 g gói gia vị nêm sẵn vị lẩu Thái.
Có thể nhờ người nấu mì trộn vị Thái tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu mì trộn vị Thái ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm cơm bento hình hoa tặng thầy cô ngày 20/11
Cơm cuộn rong biển cắt thành cánh hoa, xếp cùng hoa jambon, hoa xúc xích, trứng luộc và đậu Hà Lan thành hộp bento xinh xắn.
Cách làm bì cuốn miền Tây thơm ngon chuẩn vị để đãi tiệc
Bì heo giòn trộn thịt khìa, tỏi phi và thính gạo, cuốn cùng rau sống và bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt.
Rong biển cuộn thịt sốt mayo
Lá rong biển cuộn trứng chiên, nạc dăm áp chảo, cà rốt, ớt chuông, xà lách, ăn cùng sốt mayonnaise xay với tương ớt, tương cà và đậu Hà Lan.
Miến măng trộn
Miến dong trộn nước mắm với thịt gà xé và măng khô xào, ăn nóng cùng nước dùng gà, rau răm và rau sống.
Mì trộn sốt kho quẹt
Mì gói trụng trộn thịt bò xào xốt kho quẹt, thêm cải thìa, giá và trứng luộc, xong sau 10 phút.
Gỏi cuốn tôm
Gỏi cuốn tôm với bún, trứng chiên sợi và rau sống cuốn bánh tráng, chấm xốt mè rang béo thơm.
Bún trộn ngũ sắc
Bún trộn chay nhiều màu với nấm, cà rốt, cải bó xôi, xốt nấm đậu phộng mè sệt thơm; trộn đều khi ăn.
Miến trộn bò bằm
Miến dẹt trụng trộn xốt tương hào ớt, ăn với bò bằm xào nấm, nấm linh chi áp chảo, cà rốt, rong biển và mè rang.
Bò cuộn lá rong biển
Thăn bò áp chảo chín tái, cuộn cùng rau củ, trứng cá chuồn trong lá rong biển, chấm xốt mayonnaise trộn muối ớt xanh.
Cách làm bánh cuốn Bắc bằng chảo chống dính
Bánh cuốn tráng mỏng ngay trên chảo chống dính có nắp, cuốn nhân thịt heo, mộc nhĩ, nấm hương, ăn cùng nước mắm chua ngọt.
Cách làm mỡ hành xanh, để được lâu
Mỡ heo thắng lấy nước mỡ, pha thêm dầu ăn phi tỏi rồi chia đợt rưới lên hành lá nêm sẵn, giữ màu xanh tươi, cất tủ mát dùng dần.
Cách làm bánh sinh nhật sushi cá hồi, trứng cá và bơ
Cá hồi lát mỏng lót kín khuôn tròn, xếp lớp cơm, wasabi, trứng cá hồi, bơ và trứng chiên thái sợi rồi úp ra đĩa thành chiếc bánh sinh nhật mặn đẹp mắt.