Ảnh món Bánh mochi kem (mochi ice cream) làm bằng lò vi sóng
🍦 Món kem

Bánh mochi kem (mochi ice cream) làm bằng lò vi sóng

Vỏ mochi bột nếp pha nước cốt dừa hấp nhanh bằng lò vi sóng, cán mỏng bọc viên kem yêu thích rồi để đông, mềm dẻo bên ngoài, mát lạnh bên trong.

Tóm tắt nhanh

Bánh mochi kem (mochi ice cream) làm bằng lò vi sóng mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm kem, nước cốt dừa, bột nếp.

  • Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~44.000 ₫ cho 6 người (~7.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: kem, nước cốt dừa, bột nếp
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Cho 120 g bột nếp, 20 g bột gạo và 50 g đường vào tô trộn đều. Thêm 70 g nước cốt dừa, 120 ml nước lọc và 10 ml dầu ăn, khuấy đến khi hỗn hợp quyện mịn.

  2. Làm chín bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm chín bột

    Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn, bọc kín tô bằng màng bọc rồi quay lò vi sóng 3–4 phút ở mức trung bình cao đến khi bột chín.

  3. Cán vỏ mochi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Cán vỏ mochi

    Đặt bột giữa hai lớp ni lông, cán mỏng khoảng 2 mm. Bỏ lớp ni lông trên, nhấc lớp dưới cùng miếng bột đặt vào lòng cốc để tạo hình.

  4. Bọc kem

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Bọc kem

    Múc một viên kem đặt vào giữa miếng bột, xoay túm ni lông để bọc kín thành viên tròn. Cho các viên vào ngăn đá đến khi mochi cứng lại.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Trước khi ăn, lấy mochi ra ngoài 20–25 phút cho vỏ mềm lại.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Làm việc nhanh tay khi bọc kem để kem không chảy.
  • Để mochi ở nhiệt độ phòng một lúc trước khi ăn giúp vỏ dẻo mềm hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh mochi kem (mochi ice cream) làm bằng lò vi sóng mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh mochi kem (mochi ice cream) làm bằng lò vi sóng cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 44.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 7.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 42.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh mochi kem (mochi ice cream) làm bằng lò vi sóng?

Cần mua 120 g bột nếp, 20 g bột gạo, 70 ml nước cốt dừa, 200 g kem.

Có thể nhờ người nấu bánh mochi kem (mochi ice cream) làm bằng lò vi sóng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh mochi kem (mochi ice cream) làm bằng lò vi sóng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món kem
  • Thời gian: 330 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~15.500 ₫/người

Cách làm bánh trung thu nhân kem lạnh

Bánh trung thu vỏ chocolate đông lạnh với nhân kem hai lớp, làm bằng khuôn silicon.

Món kem
  • Thời gian: 60 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~23.700 ₫/người

Cách làm bingsu xôi xoài

Đá bào sữa xoài mịn mát xếp cùng xôi nếp nước cốt dừa, xoài chín và kem phô mai, rưới sốt xoài – sự kết hợp giữa bingsu Hàn và xôi xoài Thái.

Món kem
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~51.700 ₫/người

Kem vani từ whipping cream

Đậu vani nguyên chất tạo hương thơm dịu, quyện cùng whipping cream và sữa đặc thành món kem béo mịn để thưởng thức ngày nóng.

Món kem
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.500 ₫/người

Kem vani phủ socola vỏ giòn

Kem vani béo mềm được nhúng ngập trong socola đen, tạo lớp vỏ mỏng giòn và đắng nhẹ khi thưởng thức.

Món kem
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.800 ₫/người

Kem từ sữa bột

Nấu sữa bột cùng sữa tươi, bột bắp và vani rồi làm đông thành que kem béo thơm, mềm mịn.

Món kem
  • Thời gian: 50 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~30.900 ₫/người

Kem trà sữa trân châu đường đen

Kem thơm thoảng vị Earl Grey, ăn cùng trân châu dai mềm áo nước đường đen ngọt đậm.

Xác minh để tiếp tục