Bạch tuộc nhúng giấm chấm muối ớt xanh

Bạch tuộc giòn nhúng nồi nước giấm chua nhẹ thơm hành, chấm chén muối ớt xanh chanh cay the cho bữa lẩu hải sản nhanh gọn.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~30.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Bạch tuộc nhúng giấm chấm muối ớt xanh mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 30.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bạch tuộc, hành tây, hành phi.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~122.500 ₫ cho 4 người (~30.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bạch tuộc, hành tây, hành phi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bạch tuộc Nhà có sẵn 500 g chọn con mắt trong, thân chắc 100.000 ₫
Hành tây Nhà có sẵn 1 củ cắt khoanh 5.000 ₫
Ớt hiểm xanh Nhà có sẵn 3 trái chọn trái xanh 1.000 ₫
Hành phi Nhà có sẵn 10 g 3.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 2 cây giữ phần đầu trắng để nấu nước 2.000 ₫
Ngò rí Nhà có sẵn 1 nhánh 2.000 ₫
Chanh Nhà có sẵn 1 quả vắt lấy 1 muỗng cà phê nước cốt 1.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Giấm Nhà có sẵn 1 chén khoảng 200 ml 5.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 chén —
Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫

Cần mua (7 món): 114.500 ₫
Tổng chi phí món: 122.500 ₫
Trung bình mỗi người: 30.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Ngâm bạch tuộc trong nước muối loãng rồi rửa sạch, để nguyên con hoặc cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, bổ đôi rồi cắt khoanh. Hành lá và ngò rí rửa sạch cắt khúc, để riêng phần đầu hành để nấu nước.
Pha muối ớt xanh
✓ Đã xong
Giã nhuyễn ớt hiểm xanh, cho vào chén nhỏ cùng 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, khuấy đều.
Nấu nước giấm
✓ Đã xong
Cho nước và giấm vào nồi theo tỉ lệ 1:1, đun sôi. Thêm hành tây, đầu hành và hành phi, nêm nước mắm, đường, hạt nêm và chút tiêu cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 7 phút đến khi nước sôi già.
Nhúng và thưởng thức
✓ Đã xong
Thả từng con bạch tuộc vào nồi nước giấm đang sôi, vừa chín tới thì gắp ra, rắc hành lá, ngò rí và chấm muối ớt xanh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm bạch tuộc trong nước muối loãng trước khi rửa để sạch nhớt.
Nhúng bạch tuộc vừa chín tới để thịt giòn, không bị dai.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bạch tuộc nhúng giấm chấm muối ớt xanh mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bạch tuộc nhúng giấm chấm muối ớt xanh cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 122.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 30.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 114.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bạch tuộc nhúng giấm chấm muối ớt xanh?

Cần mua 500 g bạch tuộc, 1 củ hành tây, 3 trái ớt hiểm xanh, 10 g hành phi, 2 cây hành lá, 1 nhánh ngò rí, 1 quả chanh.

Có thể nhờ người nấu bạch tuộc nhúng giấm chấm muối ớt xanh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bạch tuộc nhúng giấm chấm muối ớt xanh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa