Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm

Nước lẩu ngọt thanh từ mía lau và bắp, nhúng sáu loại nấm cùng súp lơ, khoai môn, tàu hũ ky — món chay nhẹ nhàng cho ngày rằm.

Sơ chế25 phút
Nấu40 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~30.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 30.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm súp lơ, tàu hũ ky, khoai môn.

Thời gian: 65 phút (25 phút sơ chế, 40 phút nấu)
Chi phí: ~123.000 ₫ cho 4 người (~30.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: súp lơ, tàu hũ ky, khoai môn
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Hạt nêm Nhà có sẵn vừa đủ dùng hạt nêm chay 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫
Đường Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫
Nước tương Nhà có sẵn vừa đủ 1.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh phi hành boa rô 1.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 2 lít —

Cần mua (13 món): 119.500 ₫
Tổng chi phí món: 123.000 ₫
Trung bình mỗi người: 30.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế rau củ
✓ Đã xong
Rửa sạch rau củ, để ráo. Cắt súp lơ, tàu hũ ky, cà rốt và khoai môn thành miếng nhỏ vừa ăn.
Nấu nước dùng
✓ Đã xong
Chẻ đôi mía lau và bắp, cho vào nồi nước nấu khoảng 30 phút đến khi nước ngọt thanh. Hành boa rô băm nhỏ, phi với dầu ăn cho thơm rồi cho vào nồi nước dùng.
Sơ chế nấm
✓ Đã xong
Cắt bỏ gốc các loại nấm, rửa sạch bằng nước muối loãng hoặc nước vo gạo. Cây nấm dài thì cắt ngắn hoặc chẻ ra cho dễ ăn.
Nêm lẩu và thưởng thức
✓ Đã xong
Nêm hạt nêm chay, muối, đường, nước tương vào nồi nước dùng cho vừa miệng. Bắc nồi lẩu ra bàn, cho khoai môn và cà rốt vào trước, rồi nhúng nấm, súp lơ, tàu hũ ky ăn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Rửa nấm bằng nước muối loãng hoặc nước vo gạo để sạch bụi bẩn.
Có thể ăn kèm mì sợi hoặc bún cho no bụng hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 25 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 123.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 30.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 119.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm?

Cần mua 100 g nấm kim châm, 50 g nấm đông cô, 50 g nấm đùi gà, 50 g nấm rơm, 50 g nấm linh chi, 50 g nấm bào ngư, 1 cây súp lơ, 1 củ khoai môn, 1 trái bắp, 1 củ cà rốt, 50 g tàu hũ ky, 100 g mía lau, 2 nhánh hành boa rô.

Có thể nhờ người nấu cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa