Ảnh món Bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng kiểu Tây Nguyên
🫕 Món lẩu

Bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng kiểu Tây Nguyên

Thịt bò ướp tỏi nhúng nồi nước dừa tươi ngọt thanh cùng lá khổ qua rừng đăng đắng, chấm nước tương tỏi ớt.

Tóm tắt nhanh

Bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng kiểu Tây Nguyên mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 87.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, lá khổ qua rừng, dừa xiêm.

  • Thời gian: 25 phút (15 phút sơ chế, 10 phút nấu)
  • Chi phí: ~351.500 ₫ cho 4 người (~87.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt bò, lá khổ qua rừng, dừa xiêm
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Xoa bóp thịt bò với muối rồi rửa lại bằng nước, để ráo. Cho vào ngăn đông khoảng 30 phút rồi thái miếng mỏng. Hành tây bóc vỏ, bổ đôi theo chiều dọc rồi thái mỏng. Rửa lá khổ qua rừng qua 2 lần nước, để ráo.

  2. Ướp thịt bò

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ướp thịt bò

    Trộn thịt bò với 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và tỏi băm. Ướp khoảng 15 phút cho thấm.

  3. Nấu nước dừa và nhúng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nấu nước dừa và nhúng

    Bổ dừa lấy nước cho vào nồi, đun sôi và nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Cho từng ít thịt bò, lá khổ qua và hành tây vào, đun sôi lại đến khi thịt vừa chín thì múc ra chén cùng chút nước dùng.

  4. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thưởng thức

    Pha chén nước tương với tỏi băm và ớt, chấm thịt bò ăn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để thịt bò trong ngăn đông khoảng 30 phút cho dễ thái mỏng.
  • Nhúng một lượng vừa đủ thịt và lá, vừa chín tới là múc ra để thịt mềm, lá còn xanh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng kiểu Tây Nguyên mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 15 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng kiểu Tây Nguyên cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 351.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 87.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 348.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng kiểu Tây Nguyên?

Cần mua 1 kg thịt bò, 500 g lá khổ qua rừng, 1 củ hành tây, 2 trái dừa xiêm, 4 tép tỏi, ớt.

Có thể nhờ người nấu bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng kiểu Tây Nguyên tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng kiểu Tây Nguyên ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món lẩu
  • Thời gian: 65 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~30.800 ₫/người

Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm

Nước lẩu ngọt thanh từ mía lau và bắp, nhúng sáu loại nấm cùng súp lơ, khoai môn, tàu hũ ky — món chay nhẹ nhàng cho ngày rằm.

Món lẩu
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~93.500 ₫/người

Cách nấu lẩu sukiyaki bò kiểu Nhật

Thịt bò thái mỏng áp chảo, nấu cùng đậu hũ, nấm, cải cúc trong sốt sukiyaki ngọt mặn, chấm trứng gà và ăn kèm mì udon.

Món lẩu
  • Thời gian: 75 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~51.200 ₫/người

Lẩu hoa quả nấu nước dừa và nước cốt dừa

Nước ép thơm, lê, táo nấu cùng nước dừa, nước cốt dừa, thêm sả, riềng, lá chanh và chút gia vị lẩu Thái cho nồi lẩu ngọt thanh, béo nhẹ.

Món lẩu
  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~98.200 ₫/người

Lẩu kim chi Hàn Quốc nấu xương heo

Nước hầm xương heo nấu cùng kim chi xào ớt bột, tương ớt Hàn Quốc cay tê; nhúng ba chỉ, bò, tôm, nghêu, nấm và cải thảo.

Món lẩu
  • Thời gian: 50 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~26.500 ₫/người

Lẩu nước mía rau củ chay

Nước mía nấu cùng bắp Mỹ, cà rốt, củ cải, nấm rơm và nấm đông cô cho nước dùng chay ngọt thanh tự nhiên, nhúng cải thảo, nấm kim châm.

Món lẩu
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~222.500 ₫/người

Lẩu cá lăng măng chua

Nước lẩu xào cà chua, thơm cùng sả, nêm nước mắm, sa tế và chút mè rang; nhúng cá lăng chắc thịt, ăn với măng chua, bún và rau.

Món lẩu
  • Thời gian: 195 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~43.800 ₫/người

Lẩu lươn chua cay nấu me

Lươn làm sạch nhớt, ướp sả tỏi hành, nấu trong nước me chua cay nêm đậm; ăn với bún, rau nhúng và hành tỏi phi thơm.

Món lẩu
  • Thời gian: 90 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~103.700 ₫/người

Lẩu mắm miền Tây nấu mắm cá sặc, cá linh

Mắm cá sặc, cá linh nấu với nước dừa rồi lọc kỹ, xào thịt ba chỉ sả tỏi dầu điều; nhúng tôm, mực, cá basa, cà tím và rau đồng.

Món lẩu
  • Thời gian: 240 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~105.000 ₫/người

Lẩu gà ta nấm nấu nước dùng xương ninh

Nước dùng ninh từ xương ống và xương gà ngọt trong, nhúng thịt gà ta ướp thấm cùng năm loại nấm, xà lách xoong, ăn kèm mì trứng.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~37.200 ₫/người

Lẩu hột vịt lộn nước dừa

Nước dừa tươi nấu với hành tỏi phi cho vị ngọt thanh, trứng vịt lộn béo bùi, rau răm, ớt sừng và chén muối tiêu chanh để chấm.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~74.700 ₫/người

Lẩu Thái chua ngọt cay nồng nấu nước dừa

Sả, riềng, lá chanh phi thơm xào cùng cà chua, thơm và tương ớt, nấu với nước dừa rồi lọc trong, thêm nước cốt tắc cho vị chua thanh.

Xác minh để tiếp tục