Cách làm lẩu cua biển nấu chao nước dừa

Cua biển ướp sốt chao, sả ớt, xào săn rồi nấu với nước dừa và khoai môn; nước lẩu béo thơm, ăn kèm bún và rau muống.

Sơ chế30 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~120.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm lẩu cua biển nấu chao nước dừa mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 120.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm cua biển, dừa xiêm, khoai môn.

Thời gian: 90 phút (30 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~722.000 ₫ cho 6 người (~120.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cua biển, dừa xiêm, khoai môn
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 4 muỗng canh 2.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (11 món): 718.000 ₫
Tổng chi phí món: 722.000 ₫
Trung bình mỗi người: 120.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế cua
✓ Đã xong
Chà sạch mai và càng cua dưới vòi nước. Bóc yếm, tách càng và đập nhẹ cho vỏ càng hơi nứt. Lật ngửa cua, khứa hai đường dọc ngang trên thân để ướp thấm.
Sơ chế nguyên liệu khác
✓ Đã xong
Tỏi băm nhuyễn. Băm nhuyễn 7 cây sả với 3 quả ớt được khoảng 4 muỗng canh sả ớt, 3 cây sả còn lại đập dập. Rau muống lấy phần non, cải bỏ rễ, rửa sạch cắt đôi. Khoai môn gọt vỏ, cắt khúc. Chặt dừa lấy nước.
Ướp cua với sốt chao
✓ Đã xong
Trộn 2 muỗng canh sả ớt băm, tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 4 viên chao và 2 muỗng canh nước chao. Cho cua vào cùng 4 muỗng canh dầu màu điều, lắc đều cho thấm.
Xào cua
✓ Đã xong
Phi thơm 1 muỗng canh sả ớt băm và sả cây đập dập với 4 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa. Cho cua cùng nước ướp vào xào khoảng 10 phút đến khi cua chuyển đỏ gạch và áo đều sốt.
Nấu với nước dừa
✓ Đã xong
Đổ nước dừa vào nồi, nấu lửa nhỏ vừa khoảng 20 phút. Cho khoai môn vào nấu thêm khoảng 20 phút đến khi khoai chín mềm.
Pha nước chấm, dọn lẩu
✓ Đã xong
Trộn 1 muỗng canh sả ớt băm, chút đường, 3 viên chao và 1 muỗng canh nước chao làm nước chấm. Chuyển lẩu sang nồi lẩu, đun sôi rồi nhúng rau muống, cải xanh.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Ăn nóng cùng bún tươi: nước lẩu béo thơm mùi chao, cua ngọt thịt và gạch béo, khoai môn bùi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Đập nứt vỏ càng và khứa thân cua trước khi ướp để sốt chao thấm vào thịt.
Chao trắng hay chao đỏ đều nấu được; chọn hũ đậy kín, chao không mốc.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm lẩu cua biển nấu chao nước dừa mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 30 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm lẩu cua biển nấu chao nước dừa cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 722.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 120.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 718.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm lẩu cua biển nấu chao nước dừa?

Cần mua 1,5 kg cua biển, 2 trái dừa xiêm, 1 củ khoai môn, 10 cây sả, 4 quả ớt, 1 củ tỏi, 150 g chao, 150 g rau muống, 150 g cải xanh, 4 muỗng canh dầu màu điều, 1 kg bún tươi.

Có thể nhờ người nấu cách làm lẩu cua biển nấu chao nước dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm lẩu cua biển nấu chao nước dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa