Cách nấu lẩu cá hồi chanh dây chua thanh

Lườn cá hồi ướp chanh dây, nhúng trong nước lẩu cà chua, nấm rơm chua thanh vị chanh dây, ăn kèm rau và bánh phồng tôm.

Sơ chế30 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~41.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách nấu lẩu cá hồi chanh dây chua thanh mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 41.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm lườn cá hồi, chanh dây, bánh phồng tôm.

Thời gian: 90 phút (30 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~165.000 ₫ cho 4 người (~41.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: lườn cá hồi, chanh dây, bánh phồng tôm
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 3 muỗng cà phê thêm ít muối để ngâm nấm, rửa cá 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 10 g 3.000 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 200 ml chiên ngập bánh phồng tôm 8.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 1,5 lít —

Cần mua (13 món): 153.000 ₫
Tổng chi phí món: 165.000 ₫
Trung bình mỗi người: 41.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế rau củ
✓ Đã xong
Hành boa rô: phần gốc băm nhuyễn, phần lá cắt lát mỏng. Nấm rơm cắt đôi, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi xả sạch. Hành lá cắt khúc, cà chua cắt múi cau, hành tây cắt khoanh mỏng.
Ướp cá hồi
✓ Đã xong
Rửa cá hồi với nước muối loãng, rửa lại nước sạch rồi thấm khô, cắt miếng vừa ăn. Ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước chanh dây và 1 muỗng canh hành boa rô băm, trộn đều, để 30 phút. Xếp cá ra dĩa, rắc hành tây lên trên.
Chiên bánh phồng tôm
✓ Đã xong
Đun dầu ăn nóng, thả bánh phồng tôm vào chiên ngập dầu đến khi bánh nở đều thì vớt ra để ráo.
Nấu nước lẩu
✓ Đã xong
Phi thơm hành boa rô trong nồi, cho cà chua vào xào mềm rồi thêm 1,5 lít nước, đun sôi. Cho nấm rơm vào nấu chín. Nêm 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường phèn, khuấy đều. Hạ nhỏ lửa, cho nước cốt chanh dây và hành lá vào khuấy thêm 2 phút rồi tắt bếp.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Đun sôi nước lẩu, nhúng rau và cá hồi vừa chín tới, ăn kèm bánh phồng tôm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Thấm khô cá hồi sau khi rửa để gia vị ướp bám đều.
Cho nước cốt chanh dây khi đã hạ nhỏ lửa và tắt bếp sau 2 phút để giữ hương thơm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu lẩu cá hồi chanh dây chua thanh mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 30 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách nấu lẩu cá hồi chanh dây chua thanh cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 165.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 41.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 153.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu lẩu cá hồi chanh dây chua thanh?

Cần mua 400 g lườn cá hồi, 6 trái chanh dây, 2 trái cà chua, 100 g nấm rơm, 2 nhánh hành boa rô, 1 củ hành tây, 200 g bánh phồng tôm, 10 g hành lá, 30 g cải bẹ xanh, 30 g bắp cải, 20 g bông bí, 20 g giá, 2 muỗng canh đường phèn.

Có thể nhờ người nấu cách nấu lẩu cá hồi chanh dây chua thanh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu lẩu cá hồi chanh dây chua thanh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa