Cách nấu lẩu cá lóc nấu nấm rơm

Nước lẩu hầm từ đầu xương cá lóc ngọt thanh, thêm nấm rơm giòn, nhúng cá lóc thái lát cùng rau đắng và bồ ngót.

Sơ chế30 phút
Nấu70 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~33.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách nấu lẩu cá lóc nấu nấm rơm mất khoảng 100 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 33.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá lóc, nấm rơm, bún tươi.

Thời gian: 100 phút (30 phút sơ chế, 70 phút nấu)
Chi phí: ~134.000 ₫ cho 4 người (~33.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cá lóc, nấm rơm, bún tươi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 2.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 3 muỗng cà phê 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 3 muỗng cà phê 1.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn 3 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 2 lít —

Cần mua (10 món): 128.000 ₫
Tổng chi phí món: 134.000 ₫
Trung bình mỗi người: 33.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế nguyên liệu
✓ Đã xong
Rửa cá lóc với gừng đập dập và rượu trắng rồi xả lại nước sạch. Lóc thịt cá, thái lát vừa ăn, giữ đầu và xương để nấu nước. Hành tây bóc vỏ thái múi. Đầu hành cắt khúc 3 cm, chừa khoảng 3 cọng băm nhỏ cùng hành tím. Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối loãng 3 phút rồi rửa lại. Rau đắng, bồ ngót nhặt sạch, rửa nước muối loãng, để ráo.
Ướp cá
✓ Đã xong
Trộn cá lóc thái lát với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh dầu ăn.
Hầm nước xương
✓ Đã xong
Đun sôi khoảng 2 lít nước ở lửa lớn rồi mới cho đầu, xương cá, hành tây và các cọng đầu hành nguyên cọng vào. Hạ lửa, hầm khoảng 40 phút để lấy nước ngọt.
Nấu lẩu
✓ Đã xong
Bắc nồi khác, phi thơm đầu hành và hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho nấm rơm vào xào nhanh khoảng 1 phút rồi lọc nước hầm cá vào, vặn lửa lớn. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, nếm lại theo khẩu vị và vớt bọt cho nước trong.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Xếp cá lóc thái lát ra đĩa, đặt nồi nước lẩu lên bếp. Ăn tới đâu nhúng cá tới đó, kèm rau đắng, bồ ngót và bún tươi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Rửa cá với gừng đập dập và chút rượu trắng để bớt tanh và nhớt.
Vớt bọt trong lúc nấu để nước lẩu trong hơn.
Ăn tới đâu nhúng cá tới đó, thịt cá sẽ ngọt và không bị bở.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu lẩu cá lóc nấu nấm rơm mất bao lâu?

Khoảng 100 phút: 30 phút sơ chế và 70 phút nấu.

Nấu cách nấu lẩu cá lóc nấu nấm rơm cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 134.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 33.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 128.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu lẩu cá lóc nấu nấm rơm?

Cần mua 800 g cá lóc, 200 g nấm rơm, 200 g rau đắng, 200 g rau bồ ngót, 20 g đầu hành, 1 củ hành tím, 0,25 củ hành tây, 1 củ gừng, 1 muỗng canh rượu trắng, 500 g bún tươi.

Có thể nhờ người nấu cách nấu lẩu cá lóc nấu nấm rơm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu lẩu cá lóc nấu nấm rơm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa