Ảnh món Cách nấu lẩu cá thu chua cay với cá chiên nồi chiên không dầu
🫕 Món lẩu

Cách nấu lẩu cá thu chua cay với cá chiên nồi chiên không dầu

Cá thu chiên vàng săn thịt nhúng vào nước lẩu thơm, cà chua chua dịu, nêm sa tế và đường phèn, ăn cùng mướp, nấm bào ngư và bún.

Tóm tắt nhanh

Cách nấu lẩu cá thu chua cay với cá chiên nồi chiên không dầu mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 94.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cá thu, bún tươi, nấm bào ngư.

  • Thời gian: 65 phút (20 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~379.500 ₫ cho 4 người (~94.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cá thu, bún tươi, nấm bào ngư
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế và chiên cá thu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế và chiên cá thu

    Chà muối và chanh lên cá, rửa lại 2 - 3 lần rồi cắt khoanh dày khoảng 1 đốt ngón tay. Để ráo, xếp vào nồi chiên không dầu, chiên 200 độ C trong 15 phút đến khi cá săn và vàng hai mặt.

  2. Sơ chế rau củ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sơ chế rau củ

    Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng; cà chua cắt múi cau; hành tím, tỏi băm. Nấm bào ngư cắt gốc, ngâm nước muối loãng 5 - 10 phút rồi rửa sạch. Mướp gọt vỏ cắt khoanh. Rau nhúng và ngò gai nhặt rửa sạch, ngò gai cắt nhỏ.

  3. Nấu nước lẩu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nấu nước lẩu

    Phi thơm hành tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua và thơm vào xào sơ. Thêm 1 lít nước và 1 muỗng canh nước mắm, đun khoảng 30 phút. Nêm 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê đường phèn, nếm lại cho vừa.

  4. Hoàn thiện nồi lẩu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Hoàn thiện nồi lẩu

    Chuyển nước lẩu sang nồi lẩu, thêm sả cắt khúc và ngò gai lên mặt. Bày rau, nấm, mướp, cá chiên và bún ra đĩa.

  5. Nhúng và thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nhúng và thưởng thức

    Đun sôi nồi lẩu trên bếp mini, ăn đến đâu nhúng cá, rau, nấm đến đó; chấm kèm nước mắm ớt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chà muối và chanh lên cá thu rồi rửa lại 2 - 3 lần để bớt mùi tanh.
  • Chiên sơ cá trước giúp thịt săn, không bị bở khi nhúng lẩu.
  • Đun nước lẩu khoảng 30 phút để thơm và cà chua tiết hết vị chua ngọt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu lẩu cá thu chua cay với cá chiên nồi chiên không dầu mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 20 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách nấu lẩu cá thu chua cay với cá chiên nồi chiên không dầu cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 379.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 94.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 377.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu lẩu cá thu chua cay với cá chiên nồi chiên không dầu?

Cần mua 1 kg cá thu, 1 trái cà chua, 0,5 trái thơm, 2 cây sả, 3 củ hành tím, 3 tép tỏi, 1 trái chanh, 3 trái ớt, 1 trái mướp, 250 g nấm bào ngư, ngò gai, 300 g cải bẹ xanh, 300 g cải thảo, 300 g rau muống, 1 kg bún tươi, 1 muỗng cà phê sa tế, 3 muỗng cà phê đường phèn.

Có thể nhờ người nấu cách nấu lẩu cá thu chua cay với cá chiên nồi chiên không dầu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu lẩu cá thu chua cay với cá chiên nồi chiên không dầu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món lẩu
  • Thời gian: 65 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~30.800 ₫/người

Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm

Nước lẩu ngọt thanh từ mía lau và bắp, nhúng sáu loại nấm cùng súp lơ, khoai môn, tàu hũ ky — món chay nhẹ nhàng cho ngày rằm.

Món lẩu
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~93.500 ₫/người

Cách nấu lẩu sukiyaki bò kiểu Nhật

Thịt bò thái mỏng áp chảo, nấu cùng đậu hũ, nấm, cải cúc trong sốt sukiyaki ngọt mặn, chấm trứng gà và ăn kèm mì udon.

Món lẩu
  • Thời gian: 75 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~51.200 ₫/người

Lẩu hoa quả nấu nước dừa và nước cốt dừa

Nước ép thơm, lê, táo nấu cùng nước dừa, nước cốt dừa, thêm sả, riềng, lá chanh và chút gia vị lẩu Thái cho nồi lẩu ngọt thanh, béo nhẹ.

Món lẩu
  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~98.200 ₫/người

Lẩu kim chi Hàn Quốc nấu xương heo

Nước hầm xương heo nấu cùng kim chi xào ớt bột, tương ớt Hàn Quốc cay tê; nhúng ba chỉ, bò, tôm, nghêu, nấm và cải thảo.

Món lẩu
  • Thời gian: 50 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~26.500 ₫/người

Lẩu nước mía rau củ chay

Nước mía nấu cùng bắp Mỹ, cà rốt, củ cải, nấm rơm và nấm đông cô cho nước dùng chay ngọt thanh tự nhiên, nhúng cải thảo, nấm kim châm.

Món lẩu
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~222.500 ₫/người

Lẩu cá lăng măng chua

Nước lẩu xào cà chua, thơm cùng sả, nêm nước mắm, sa tế và chút mè rang; nhúng cá lăng chắc thịt, ăn với măng chua, bún và rau.

Món lẩu
  • Thời gian: 195 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~43.800 ₫/người

Lẩu lươn chua cay nấu me

Lươn làm sạch nhớt, ướp sả tỏi hành, nấu trong nước me chua cay nêm đậm; ăn với bún, rau nhúng và hành tỏi phi thơm.

Món lẩu
  • Thời gian: 90 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~103.700 ₫/người

Lẩu mắm miền Tây nấu mắm cá sặc, cá linh

Mắm cá sặc, cá linh nấu với nước dừa rồi lọc kỹ, xào thịt ba chỉ sả tỏi dầu điều; nhúng tôm, mực, cá basa, cà tím và rau đồng.

Món lẩu
  • Thời gian: 240 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~105.000 ₫/người

Lẩu gà ta nấm nấu nước dùng xương ninh

Nước dùng ninh từ xương ống và xương gà ngọt trong, nhúng thịt gà ta ướp thấm cùng năm loại nấm, xà lách xoong, ăn kèm mì trứng.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~37.200 ₫/người

Lẩu hột vịt lộn nước dừa

Nước dừa tươi nấu với hành tỏi phi cho vị ngọt thanh, trứng vịt lộn béo bùi, rau răm, ớt sừng và chén muối tiêu chanh để chấm.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~74.700 ₫/người

Lẩu Thái chua ngọt cay nồng nấu nước dừa

Sả, riềng, lá chanh phi thơm xào cùng cà chua, thơm và tương ớt, nấu với nước dừa rồi lọc trong, thêm nước cốt tắc cho vị chua thanh.

Xác minh để tiếp tục