Ảnh món Cách nấu lẩu chim bồ câu với đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ
🫕 Món lẩu

Cách nấu lẩu chim bồ câu với đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ

Nước lẩu ngọt thanh từ cà rốt, bắp và vị thuốc bắc nhẹ; chim bồ câu nhúng chín mềm, ăn cùng nấm, mì trứng và rau.

Tóm tắt nhanh

Cách nấu lẩu chim bồ câu với đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 63.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm chim bồ câu, mì trứng, đẳng sâm.

  • Thời gian: 75 phút (30 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~254.000 ₫ cho 4 người (~63.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: chim bồ câu, mì trứng, đẳng sâm
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế rau, củ, nấm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế rau, củ, nấm

    Mồng tơi, cải thảo bỏ gốc, lá dập, rửa sạch, cắt khúc. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng; bắp cắt khúc. Nấm kim châm, nấm đông cô cắt chân, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa lại 2–3 lần. Hành boa rô và hành tím thái lát mỏng.

  2. Trụng mì, làm chim

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trụng mì, làm chim

    Trụng mì trứng trong nước sôi 2–3 phút rồi để ráo. Chim bồ câu đã làm sạch xát lại với muối, rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.

  3. Nấu nước lẩu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nấu nước lẩu

    Phi thơm hành tím và hành boa rô với 2 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa. Cho 2 lít nước dùng, cà rốt, bắp, đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ vào nấu sôi, hạ lửa nhỏ nấu thêm 10 phút.

  4. Nêm nước lẩu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nêm nước lẩu

    Nêm 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, nếm lại cho vừa khẩu vị.

  5. Nhúng chim và rau

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nhúng chim và rau

    Khi ăn, cho chim bồ câu vào nấu khoảng 5 phút cho chín, rồi thêm nấm và rau.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Ăn nóng cùng mì trứng; thịt chim ngọt mềm, nước lẩu thanh, rau nấm tươi ngọt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ngâm nấm trong nước muối loãng vài phút rồi rửa lại để nấm sạch, không còn sạn.
  • Cho chim vào sau cùng và nấu vừa chín để thịt mềm ngọt, không bị dai.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách nấu lẩu chim bồ câu với đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 30 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách nấu lẩu chim bồ câu với đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 254.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 63.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 247.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách nấu lẩu chim bồ câu với đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ?

Cần mua 700 g chim bồ câu, 50 g nấm kim châm, 50 g nấm đông cô tươi, 2 củ hành tím, 1 cây hành boa rô, 0,5 củ cà rốt, 0,5 trái bắp Mỹ, 20 g đẳng sâm, 20 g kỷ tử, 30 g táo đỏ, 500 g mì trứng, 300 g rau mồng tơi, 500 g cải thảo.

Có thể nhờ người nấu cách nấu lẩu chim bồ câu với đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách nấu lẩu chim bồ câu với đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món lẩu
  • Thời gian: 65 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~30.800 ₫/người

Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm

Nước lẩu ngọt thanh từ mía lau và bắp, nhúng sáu loại nấm cùng súp lơ, khoai môn, tàu hũ ky — món chay nhẹ nhàng cho ngày rằm.

Món lẩu
  • Thời gian: 30 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~93.500 ₫/người

Cách nấu lẩu sukiyaki bò kiểu Nhật

Thịt bò thái mỏng áp chảo, nấu cùng đậu hũ, nấm, cải cúc trong sốt sukiyaki ngọt mặn, chấm trứng gà và ăn kèm mì udon.

Món lẩu
  • Thời gian: 75 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~51.200 ₫/người

Lẩu hoa quả nấu nước dừa và nước cốt dừa

Nước ép thơm, lê, táo nấu cùng nước dừa, nước cốt dừa, thêm sả, riềng, lá chanh và chút gia vị lẩu Thái cho nồi lẩu ngọt thanh, béo nhẹ.

Món lẩu
  • Thời gian: 120 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~98.200 ₫/người

Lẩu kim chi Hàn Quốc nấu xương heo

Nước hầm xương heo nấu cùng kim chi xào ớt bột, tương ớt Hàn Quốc cay tê; nhúng ba chỉ, bò, tôm, nghêu, nấm và cải thảo.

Món lẩu
  • Thời gian: 50 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~26.500 ₫/người

Lẩu nước mía rau củ chay

Nước mía nấu cùng bắp Mỹ, cà rốt, củ cải, nấm rơm và nấm đông cô cho nước dùng chay ngọt thanh tự nhiên, nhúng cải thảo, nấm kim châm.

Món lẩu
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~222.500 ₫/người

Lẩu cá lăng măng chua

Nước lẩu xào cà chua, thơm cùng sả, nêm nước mắm, sa tế và chút mè rang; nhúng cá lăng chắc thịt, ăn với măng chua, bún và rau.

Món lẩu
  • Thời gian: 195 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~43.800 ₫/người

Lẩu lươn chua cay nấu me

Lươn làm sạch nhớt, ướp sả tỏi hành, nấu trong nước me chua cay nêm đậm; ăn với bún, rau nhúng và hành tỏi phi thơm.

Món lẩu
  • Thời gian: 90 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~103.700 ₫/người

Lẩu mắm miền Tây nấu mắm cá sặc, cá linh

Mắm cá sặc, cá linh nấu với nước dừa rồi lọc kỹ, xào thịt ba chỉ sả tỏi dầu điều; nhúng tôm, mực, cá basa, cà tím và rau đồng.

Món lẩu
  • Thời gian: 240 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~105.000 ₫/người

Lẩu gà ta nấm nấu nước dùng xương ninh

Nước dùng ninh từ xương ống và xương gà ngọt trong, nhúng thịt gà ta ướp thấm cùng năm loại nấm, xà lách xoong, ăn kèm mì trứng.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~37.200 ₫/người

Lẩu hột vịt lộn nước dừa

Nước dừa tươi nấu với hành tỏi phi cho vị ngọt thanh, trứng vịt lộn béo bùi, rau răm, ớt sừng và chén muối tiêu chanh để chấm.

Món lẩu
  • Thời gian: 55 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~74.700 ₫/người

Lẩu Thái chua ngọt cay nồng nấu nước dừa

Sả, riềng, lá chanh phi thơm xào cùng cà chua, thơm và tương ớt, nấu với nước dừa rồi lọc trong, thêm nước cốt tắc cho vị chua thanh.

Xác minh để tiếp tục